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这款英式坚果水果蛋糕是一道经典食谱，非常适合喜欢甜食的人。制作简单，非常适合作为下午茶或家庭聚餐的甜点。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间40 分钟
- 静置10 分钟
- 总计1 小时 5 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式四
- 预估成本S$5.49 S$0.69 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$1.34
- S$0.01
- S$0.80
- S$0.36
- S$0.62
- S$0.94
- S$1.42
7 种食材中有 5 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 预热烤箱至中等温度（180摄氏度，或175摄氏度）。
- 我们将软化的黄油与糖混合，然后加入鸡蛋，并充分搅拌，直到形成一种轻盈蓬松的混合物（也可以使用带有钢刀的料理机）。 ≈ 3 分钟
- 我们将面团与柑橘皮、葡萄干、樱桃和核桃混合在一起。 ≈ 3 分钟
- 然后，将面粉混合物与植物油混合物混合，并搅拌至形成均匀的糊状物。 ≈ 3 分钟
- 然后加入朗姆酒，并再次搅拌。 ≈ 3 分钟
- 将面糊倒入模具，然后放入烤箱，烤大约40分钟。
- 稍微冷藏后，然后在蛋糕上撒上糖粉（可选）。 ≈ 2 分钟
账单
英式坚果水果蛋糕
- 150 克植物油S$1.34
- 一杯糖的3/4S$0.01
- 3 个鸡蛋S$0.80
- 1/4 杯面粉，用于制作面包S$0.36
- 50 克 candied 柑橘皮，切碎S$0.62
- 50 克葡萄干S$0.94
- 50 克杏仁，切碎S$1.42
总计S$5.49
即人均 S$0.69
参考价格，因商店而异。
厨具
- 35 厘米长方形模具，以及可选的搅拌器
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