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卡米纳德是一种波兰传统食物，由肉和蔬菜的汤汁制成，先将汤汁中的肉和蔬菜剁碎，然后用平底锅煎至金黄。这个汤汁也可以作为汤的底料。
食材与做法
- 准备时间30 分钟
- 烹饪时间1 小时 10 分钟
- 总计1 小时 40 分钟
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式平底锅
- 预估成本S$6.94 S$1.74 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$5.81
- S$0.27
- S$0.55
- S$0.16
- S$0.02
- S$0.13
6 种食材中有 4 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 冲洗肉，与洗净并去皮的蔬菜和香料一起烹饪，直到肉变软，大约需要45到60分钟。将汤汁留下来，可以作为汤的底料（如番茄汤、黄瓜汤等）。
- 将肉去除筋膜，然后用绞肉机将肉和蔬菜一起绞碎。 ≈ 8 分钟
- 去皮，切成小块的洋葱，然后加入到肉和蔬菜的混合物中。 ≈ 8 分钟
- 加入鸡蛋，并加入足够的面包屑，使混合后的面团能够形成均匀的饼状。 ≈ 3 分钟
- 制作直径约 5 厘米、厚度约为 1.5 厘米的薄饼。 ≈ 10 分钟
- 将它们在热油中两面各刷一层蛋液，每面刷2分钟。
- 搭配土苹果和酸菜炖肉，用平底锅加热后食用。
账单
法式炖牛肉和蔬菜馅饼
- 500克至1公斤的牛肉和/或家禽（适合法式炖牛肉和蔬菜）S$5.81
- 1 个生鸡蛋S$0.27
- 1 个大洋葱，或 2 个小洋葱S$0.55
- 50到100克面包屑S$0.16
- 盐和胡椒S$0.02
- 烹饪用油S$0.13
总计S$6.94
即人均 S$1.74
参考价格，因商店而异。
厨具
- 绞肉机、平底锅、炖锅
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