Kotlety mięsne i warzywne z zupy
Małe, smażone placki z mięsa i warzyw z bulionu, połączone z jajkiem i bułką tartą, złociste na patelni, podawane z ziemniakami i kapustą.
Karminadle to polskie placki, przygotowywane z mięsem i warzywami z bulionu, które są drobno posiekane i następnie smażone na patelni. Bulion może być wykorzystany jako baza do zupy.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania30 min
- Czas gotowania1 godz. 10 min
- Razem1 godz. 40 min
- TrudnośćŚrednie
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniaPatelnia
- Szacowany koszt19,83 zł 4,96 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.
Składniki
osoby
- 17,63 zł
- 0,48 zł
- 0,80 zł
- 0,48 zł
- 0,06 zł
- 0,38 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 4 z 6 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Przemyj mięso i ugotuj je z umytymi i obranymi warzywami oraz przyprawami, aż będzie miękkie – około 45 do 60 minut. Odstaw bulion, który można wykorzystać jako bazę do zup (np. pomidorowych, ogórkowych).
- Wyjmijcie mięso z kości, a następnie posiekajcie je razem z warzywami w maszynce do mięsa. ≈ 8 min
- Obierz cebulę, pokrój ją na małe kostki i dodaj do mięsa i warzyw. ≈ 8 min
- Dodaj jajko i odpowiednią ilość bułki tartej, aby masa dobrze się związała i po wymieszaniu utworzyła płaskie, okrągłe placki. ≈ 3 min
- Przygotuj okrągłe placki o grubości około 1,5 cm i średnicy 5 cm. ≈ 10 min
- Posmarujcie je jajkiem przez 2 minuty z każdej strony w gorącym oleju.
- Podawaj z ziemniakami i kiszoną kapustą z mięsem, które wcześniej podsmażono na patelni.
Rachunek
Kotlety mięsne i warzywne z zupy
- 500 g do 1 kg wołowiny i/lub kurczaka (część przeznaczona do gotowania w bulionie)17,63 zł
- 1 surowe jajko0,48 zł
- 1 duża cebula lub 2 małe0,80 zł
- 50 do 100 g bułki tartej0,48 zł
- sól i pieprz0,06 zł
- olej do gotowania0,38 zł
Razem19,83 zł
czyli 4,96 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- Młynek do mięsa, patelnia, brytfan
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.