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__不包含目录__ |图片 = Galaktoboureko.jpg |类别 = 甜点 |份量 = 10 |准备时间 = 30分钟准备 / 60分钟烹饪 |难度等级 = 中等
食材与做法
- 准备时间30 分钟
- 烹饪时间1 小时
- 静置40 分钟
- 总计2 小时 10 分钟
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式四
- 预估成本S$35.31 S$3.53 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$9.48
- S$0.36
- S$1.59
- S$1.41
- S$3.10
- S$1.50
- S$17.41
- S$0.36
- S$0.10
9 种食材中有 7 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将糖、鸡蛋和米粉放入碗中。加入牛奶、香草荚和柠檬汁，然后加热。用勺子搅拌，直至沸腾。煮沸后，转小火，持续搅拌10分钟。关火，待冷却后食用。
- 用黄油均匀涂抹每一张菲洛酥皮的表面。 ≈ 4 分钟
- 在烤盘上涂抹一层油，然后一层一层地铺平薄面片，每层覆盖一半的薄面片。然后将冷却的米粉泥均匀地铺在上面，再用剩余的薄面片覆盖。最后，用喷雾瓶轻喷一些水，然后放入180°C的烤箱中烤1小时。
- 为了制作糖浆，将水和糖混合，加热至沸腾，然后用小火慢炖10分钟，期间不时搅拌。待稍微冷却后，加入柠檬汁。
- 烹饪完成后，逐渐将糖浆淋在蛋糕上。准备好了！ ≈ 3 分钟
账单
加拉托布雷科
- 450 克菲洛酥皮S$9.48
- 150 克糖S$0.36
- 6 个鸡蛋S$1.59
- 150 克的小米S$1.41
- 1 升牛奶S$3.10
- 半个柠檬的汁S$1.50
- 2 根香草S$17.41
- 150 克糖S$0.36
- 2 汤匙柠檬汁 (来自咖啡店)S$0.10
总计S$35.31
即人均 S$3.53
参考价格，因商店而异。
厨具
- 碗、烤箱、派盘、叉子
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