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这道菜的特点在于，在烹饪的最后阶段，加入了打散的鸡蛋和柠檬汁。这使得这道菜的汤汁变得浓稠而带有酸味。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间1 小时
- 总计1 小时 15 分钟
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式细致的调整
- 预估成本S$2.94 S$0.74 / 人 参考价格，因商店而异。
- 无麸质
食材
人
- S$0.55
- S$0.05
- S$0.80
- S$1.20
- S$0.01
- S$0.33
价格采集自新加坡超市。
做法
- 准备一份您喜欢的肉类炖菜，例如用洋葱作为基础，然后将其煮熟至完全熟透。
- 用柠檬汁和鸡蛋混合，比例为 3 个鸡蛋兑 1 个柠檬。 ≈ 4 分钟
- 在没有沸腾的状态下，将蛋奶混合物倒入菜肴中，并快速搅拌，直到酱汁变稠。
账单
柠檬和鸡蛋的烩菜
- 1. 洋葱S$0.55
- 1 汤匙橄榄油S$0.05
- 3 个鸡蛋S$0.80
- 1 个柠檬S$1.20
- 盐S$0.01
- 胡椒S$0.33
总计S$2.94
即人均 S$0.74
参考价格，因商店而异。
厨具
- 炖锅
- 鞭
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