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简而言之：份量：4 人，总计25 分钟（准备10 分钟，烹饪15 分钟），难度：简单，每人约S$1.22，每份121千卡。
这道红扁豆菜的准备时间为25分钟。煮熟的扁豆、炒熟的洋葱和核桃先放入搅拌机，再进行搅拌，然后加入调味料。
食材与做法
- 准备时间10 分钟
- 烹饪时间15 分钟
- 总计25 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 热量121 千卡/人
- 烹饪方式水煮
- 预估成本S$4.88 S$1.22 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月15日 汇率由欧元换算。
- 素食
- 无麸质
食材
人
- S$0.63
- S$0.17
- S$0.45
- S$1.44
- S$0.05
- S$1.80
- S$0.33
- S$0.01
8 种食材中有 7 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 煮熟豆子。
- 在融化的黄油中，将洋葱炒至金黄色。
- 将豆子、炒熟的洋葱和核桃仁放入食物处理机中研磨成粉。 ≈ 3 分钟
- 加入胡椒和盐，然后加入醋或石榴汁，搅拌均匀。 ≈ 4 分钟
- 撒上切碎的香菜，并用切碎的洋葱圈装饰。 ≈ 2 分钟
账单
核桃红豆炖
- 100 克红豆S$0.63
- 30 克洋葱S$0.17
- 20 克融化的黄油S$0.45
- 30 克杏仁S$1.44
- 20 克醋（或 15 克 석류汁）S$0.05
- 20 克新鲜香菜S$1.80
- 胡椒S$0.33
- 盐S$0.01
总计S$4.88
即人均 S$1.22
参考价格，因商店而异。
厨具
- 绞肉机
- 炖锅
- 炉
营养成分 每 份
| 热量 | 121 kcal |
|---|---|
| 脂肪 | 9,5 g |
| 其中饱和脂肪 | 3,6 g |
| 碳水化合物 | 4,3 g |
| 其中糖 | 0,9 g |
| 膳食纤维 | 2,4 g |
| 蛋白质 | 3,2 g |
| 盐 | 0,18 g |
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