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香肠馅的肉排，可以使用猪肉、牛肉、鸡肉、火鸡肉、兔肉或羊肉。馅料通常包含培根、香草、芥末、橄榄、酸黄瓜和柿子椒，具体配方根据个人口味而定。
食材与做法
- 准备时间30 分钟
- 烹饪时间20 分钟
- 总计50 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式油炸
- 预估成本S$5.01 S$1.25 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月14日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$1.57
- S$0.10
- S$0.55
- S$0.09
- S$1.42
- S$0.07
- S$0.53
- S$0.22
- S$0.33
- S$0.13
10 种食材中有 5 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将肉类放入冰箱冷藏，然后切成 1 厘米厚的薄片，用肉锤将其压扁，但不要撕裂。 ≈ 8 分钟
- 将培根、莳萝、欧芹、洋葱、大蒜、橄榄、泡菜和柿子椒切成细末，然后与芥末酱混合，根据个人口味调整。 ≈ 8 分钟
- 将这些肉馅均匀地涂抹在肉片上，然后将肉片对折。 ≈ 3 分钟
- 用叉子将鸡蛋打散，加入少许盐和胡椒粉。 ≈ 4 分钟
- 将肉饼先裹上面粉，再裹在鸡蛋和面包屑中。 ≈ 3 分钟
- 将它们放入热油中炸至金黄色，直至完全熟透，就像炸鱼块一样。
- 可以将它们作为法式薄饼，搭配沙拉或土苹果食用。 ≈ 2 分钟
账单
罗马尼亚式炸肉饼（馅料肉饼）
- 100 克新鲜或烟熏猪肉S$1.57
- 1 汤匙芥末S$0.10
- 1. 洋葱S$0.55
- 2瓣大蒜S$0.09
- 1. 红色柿子椒，新鲜或用醋腌制S$1.42
- 50 克面粉S$0.07
- 2 个鸡蛋S$0.53
- 100 克面包屑S$0.22
- 盐，研磨过的黑胡椒S$0.33
- 用于油炸的油S$0.13
总计S$5.01
即人均 S$1.25
参考价格，因商店而异。
厨具
- 信封、刀、3 个空盘、叉子、油炸锅
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