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这道用奶油烹饪的菠菜是传统的加泰罗尼亚菜肴，制作过程简单快捷。非常适合家庭聚餐或朋友聚会。
食材与做法
- 准备时间20 分钟
- 烹饪时间30 分钟
- 总计50 分钟
- 难度简单
- 成本中等
- 热量623 千卡/人
- 烹饪方式细致的调整
- 预估成本S$27.92 S$4.65 / 人 参考价格，因商店而异。
- 素食
- 无麸质
食材
人
- S$11.82
- S$14.90
- S$0.02
- S$0.65
- S$0.53
价格采集自新加坡超市。
做法
- 仔细清洗菠菜，切碎，然后放入加盐的沸水中煮熟。
- 彻底沥干水分，然后将它们研磨成泥，或者用土豆泥捣碎器将其打成泥。 ≈ 4 分钟
- 将它们放入一个小锅中，与奶油、黑胡椒、盐和少量磨碎的肉桂一起，用小火加热。 ≈ 3 分钟
- 用木勺，在小火上不断搅拌，直到酱汁变稠。
- 将这些菜肴盛放在单独的小碗中，并在碗的边缘装饰上用煮熟的鸡蛋片。 ≈ 2 分钟
账单
加泰罗尼亚奶油菠菜
- 2 公斤的新鲜菠菜S$11.82
- 1 升浓奶油S$14.90
- 盐S$0.02
- 白胡椒粉S$0.65
- 2 个煮熟的鸡蛋S$0.53
总计S$27.92
即人均 S$4.65
参考价格，因商店而异。
厨具
- 一个大汤锅、一个滤网、一个搅拌机或土豆泥制作的工具、一个木勺
营养成分 每 份
| 热量 | 623 kcal |
|---|---|
| 脂肪 | 52,9 g |
| 其中饱和脂肪 | 31,6 g |
| 碳水化合物 | 16,4 g |
| 其中糖 | 6,4 g |
| 膳食纤维 | 8,7 g |
| 蛋白质 | 14,7 g |
| 盐 | 0,83 g |
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