比利时可丽饼

做法

1. 可以通过实时调整比例，以达到与奶油相似的均匀度。 ≈ 3 分钟
2. 将所有材料混合在一起，以防止结块。 ≈ 4 分钟
3. 接下来，将面团放入冰箱冷藏30分钟（甚至过夜），以获得更均匀的质地。 ⏱ 30 分钟
4. 为了使面团更容易烹饪，可以在面团中加入少许食用油或橄榄油。 ≈ 3 分钟
5. 准备… ≈ 3 分钟
6. 将所有材料混合在一起。 ≈ 4 分钟
7. 混合后，逐渐加入，直到达到所需的液体状态。 ≈ 3 分钟
8. 如果需要，可以适量添加。 ≈ 3 分钟
9. 如果面团太干，请添加更多的水。 ≈ 3 分钟
10. 在平底锅中加热，可以使用油或动物脂肪（每次用一张纸擦拭平底锅）。 ⏱ ≈ 7 分钟
11. 在平底锅中倒入足够的食材，使其完全覆盖锅底。 ⏱ ≈ 7 分钟
12. 当薄饼的一面开始呈现颜色时，需要翻面（例如，轻轻地抬起）。 ≈ 3 分钟
13. 将煎饼从平底锅中取出。 ⏱ ≈ 7 分钟
14. 将牛奶、水和鸡蛋在一个碗中混合（蛋白可以单独打发，然后在最后加入）。 ≈ 4 分钟
15. 逐渐地，在蛋糕成型时，慢慢地加入面粉。 ≈ 3 分钟
16. 最后加入盐、糖、酸奶和油。 ≈ 3 分钟
17. 充分混合。 ≈ 4 分钟
18. 面团应该是液态的，并且具有像奶油一样的质地。 ≈ 3 分钟
19. 将它们放入冰箱冷藏1小时，然后进行烹饪。 ⏱ 1 小时
20. 华夫饼应该尽可能薄。 ≈ 3 分钟