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这款匈牙利芹菜和胡萝卜奶油，加入了杂粮，使其变得浓稠。上面铺上切碎的蔬菜，增加了口感。
食材与做法
- 准备时间20 分钟
- 烹饪时间25 分钟
- 静置20 分钟
- 总计1 小时 5 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式细致的调整
- 预估成本S$3.08 S$0.77 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
- 素食
- 纯素
- 无麸质
食材
人
- S$0.83
- S$0.38
- S$0.05
- S$0.09
- S$0.70
- S$0.29
- S$0.05
- S$0.69
8 种食材中有 5 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将杂谷煮熟，并盖上盖子，放在一边，让其充分膨胀。
- 将芹菜和胡萝卜擦成丝。在1汤匙油中，将1瓣大蒜压成泥，炒香。加入水，然后加入欧芹和罗勒，煮沸1分钟。
- 加入一半切碎的芹菜和胡萝卜，然后煮沸。关火，待冷却。
- 加入煮熟的杂粮、剩余的芹菜和胡萝卜，以及调味油，然后搅拌均匀。 ≈ 4 分钟
- 将甜菜、红洋葱、欧芹、大蒜茎或其他生的蔬菜切碎，然后在上菜时，将它们撒在奶油上：这样可以增加口感，这很重要。 ≈ 8 分钟
账单
胡萝卜和芜菁的混合奶油
- 300 克芜菁S$0.83
- 1 根小胡萝卜S$0.38
- 1 汤匙橄榄油S$0.05
- 2瓣大蒜S$0.09
- 1 红洋葱S$0.70
- 罗勒S$0.29
- 1 汤匙调味香料油S$0.05
- 100 克杂谷S$0.69
总计S$3.08
即人均 S$0.77
参考价格，因商店而异。
厨具
- 炖锅
- 鹅
- 搅拌机
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