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这款胡萝卜奶油口感细腻柔滑。蔬菜在汤中炖煮后再进行搅拌，最后加入金黄色的面包丁。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间35 分钟
- 总计50 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式细致的调整
- 预估成本S$8.23 S$2.06 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$0.70
- S$1.12
- S$0.09
- S$0.55
- S$1.50
- S$0.76
- S$3.51
7 种食材中有 6 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 在炖锅中加热食用油和黄油，加入大蒜。当大蒜开始散发出香味时，加入洋葱和胡萝卜。
- 当蔬菜变色时，加入高汤和土豆。
- 烹饪25分钟。
- 搅拌至形成光滑的奶油状。如果质地太稠，可以加入一些高汤。
- 煮沸一次，然后加入调味料。
- 如果您愿意，可以将面包屑浸泡在鸡蛋液中，然后在热油的平底锅中煎一下，然后将它们放在奶油上。
账单
胡萝卜奶油浓汤，搭配烤面包丁
- 50 毫升特级初榨橄榄油S$0.70
- 50 克黄油S$1.12
- 2瓣大蒜，切碎S$0.09
- 1. 切碎的洋葱S$0.55
- 4 根胡萝卜，切成小块S$1.50
- 1. 土豆，切成小块S$0.76
- 750 毫升的蔬菜汤或白汤（或清水）S$3.51
总计S$8.23
即人均 S$2.06
参考价格，因商店而异。
厨具
- 炖锅
- 搅拌机
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