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兰达蛋糕是一种传统的巴斯克甜点，口感松软，带有独特的香气。通常搭配奶酪食用，非常适合作为开胃菜或甜点。
食材与做法
- 准备时间30 分钟
- 烹饪时间45 分钟
- 总计1 小时 15 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式四
- 预估成本S$6.75 S$1.13 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$1.06
- S$0.90
- S$2.78
- S$0.07
- S$0.87
- S$1.07
6 种食材中有 5 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 我们将鸡蛋与糖和柠檬皮一起搅拌。 ≈ 3 分钟
- 在上述混合物中，然后逐渐加入牛奶和油，直到达到所需的稠度。 ≈ 3 分钟
- 此外，在准备过程中，还需要加入面粉，但不是一次性加入，而是分三次加入，以避免面粉结块。 ≈ 3 分钟
- 我们继续混合，从而增加能量。 ≈ 4 分钟
- 我们用油涂抹模具，然后轻轻地在模具表面撒上一些面粉，这有助于模具更好地接受面团。 ≈ 2 分钟
- 然后，我们将这四种苏打水加入到混合物中，并充分搅拌，以获得均匀的饮品。 ≈ 3 分钟
- 将面团倒入准备好的模具中，然后在放入烤箱（预热至180°C，并在该温度下烤制约45分钟，以防止布里欧的表面烧焦）之前，撒上糖。
账单
科卡（来自爱尔兰）
- 4 个鸡蛋S$1.06
- 柠檬皮S$0.90
- 1 份橄榄油S$2.78
- 2 汤匙糖S$0.07
- 大约一杯牛奶S$0.87
- 3 碗面S$1.07
总计S$6.75
即人均 S$1.13
参考价格，因商店而异。
厨具
- 用模具制作的：苏打水、鞭子、烤箱
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