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“科卡”是瓦伦西亚和巴利阿里群岛地区的特色小吃，尤其是菠菜口味的，上面撒着榛子和葡萄，是经典之选。
食材与做法
- 准备时间30 分钟
- 烹饪时间50 分钟
- 静置2 小时
- 总计3 小时 20 分钟
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式四
- 预估成本S$3.92 S$0.98 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月14日 汇率由欧元换算。
- 素食
- 纯素
食材
人
- S$0.13
- S$2.96
- S$0.12
- S$0.70
- S$0.01
5 种食材中有 4 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 准备面团，然后让它发酵。 ≈ 3 分钟
- 与此同时，将切碎的大蒜在少量油中炒香，加入少许辣椒粉，然后加入洗净沥干的菠菜。
- 用小火加热15到20分钟，期间不断搅拌。根据需要调整盐的用量。
- 加入核桃或葡萄。 ≈ 3 分钟
- 将面团均匀地铺在烤盘上，然后静置几分钟。
- 将菠菜均匀地铺在上面。 ≈ 3 分钟
- 在180-200°C的烤箱中，烤25-30分钟，直到边缘变干，但不要烧焦。
账单
菠菜酱、菠菜瓦伦西亚薄饼，大蒜、榛子和葡萄干
- 用于制作面包的面团，配方为 500 克面粉。S$0.13
- 500 克菠菜S$2.96
- 2-3瓣大蒜S$0.12
- 橄榄油S$0.70
- 盐S$0.01
总计S$3.92
即人均 S$0.98
参考价格，因商店而异。
厨具
- 餐盘、锅、炉灶、烤箱
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