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这种黄瓜酱是用苹果、绿辣椒、姜和芥末在醋中慢炖而成的。它可以在冰箱里保存。
食材与做法
- 准备时间25 分钟
- 烹饪时间55 分钟
- 静置2 小时
- 总计3 小时 20 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式细致的调整
- 预估成本S$10.51 S$1.05 / 人 参考价格,因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
- 素食
- 纯素
- 无麸质
食材
人
- S$5.68
- S$0.83
- S$0.55
- S$1.12
- S$0.05
- S$1.35
- S$0.63
- S$0.18
- S$0.10
- S$0.01
- S$0.01
11 种食材中有 7 种价格采集自新加坡超市,其余为比利时价格。
做法
- 去皮,去除蒂,然后将西葫芦切成小块。 ≈ 8 分钟
- 将苹果、洋葱和青椒切成小块,然后放入牛奶锅中,与西葫芦和其他所有食材一起煮。 ≈ 8 分钟
- 将材料煮沸,然后转小火,经常搅拌,直到混合物变稠,大约需要45到55分钟。
- 使用勺子,将食材倒入容器中,盖上盖子,然后放入冰箱冷藏。
账单
南瓜、苹果和姜的甜辣酱
- 1公斤的西葫芦S$5.68
- 1 个苹果,去皮并掏空S$0.83
- 1 个中等大小的洋葱S$0.55
- 1 个绿色柿子椒S$1.12
- 1瓣大蒜,压碎S$0.05
- 250 克糖油面粉S$1.35
- 250 毫升白葡萄酒醋S$0.63
- 1 茶匙磨碎的姜S$0.18
- 1 茶匙(约 5 克)的英式芥末粉S$0.10
- 约 1/2 茶匙咖啡店用的盐S$0.01
- 1/4 茶匙红色辣椒粉S$0.01
总计S$10.51
即人均 S$1.05
参考价格,因商店而异。
厨具
- 牛奶炖菜,玻璃瓶
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