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煮熟并去壳的荞麦籽，口感类似于栗子。用香料炒制，可以制作一道简单而营养的“乔尔乔里”，搭配大米食用。
食材与做法
- 准备时间10 分钟
- 烹饪时间40 分钟
- 总计50 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式平底锅
- 预估成本S$2.22 S$0.56 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月14日 汇率由欧元换算。
- 素食
- 纯素
食材
人
- S$0.55
- S$0.16
- S$0.28
- S$0.57
- S$0.45
- S$0.01
- S$0.20
7 种食材中有 5 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将荞麦籽煮沸约20分钟，然后去除外皮。
- 在平底锅中加热芥末油，然后炒香洋葱和大蒜。
- 当洋葱变色时，加入青辣椒，然后加入姜黄、孜然、香菜和盐，并充分搅拌。 ≈ 4 分钟
- 加入葵花籽，搅拌均匀，然后用小火加热 10 到 15 分钟。
- 趁热享用，搭配米饭。 ≈ 2 分钟
账单
香料调味的荞麦籽
- 1 切碎的洋葱S$0.55
- 3-4瓣大蒜，切碎S$0.16
- 约 1/4 茶匙的姜黄S$0.28
- 1 茶匙研磨过的孜然S$0.57
- 1 茶匙切碎的香菜S$0.45
- 盐S$0.01
- 2 汤匙芥末油S$0.20
总计S$2.22
即人均 S$0.56
参考价格，因商店而异。
厨具
- 锅，平底锅
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