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普劳（Polo），是印度普哈的变种，是一种清淡的零食。将米饭平摊，简单冲洗后，与土豆和花生一起加热几分钟即可。
食材与做法
- 准备时间10 分钟
- 烹饪时间15 分钟
- 总计25 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式炉
- 预估成本S$2.78 S$1.39 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月14日 汇率由欧元换算。
- 素食
- 纯素
- 无麸质
食材
人
- S$0.78
- S$0.25
- S$0.76
- S$0.55
- S$0.07
- S$0.28
- S$0.09
7 种食材中有 6 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将大米铺在滤网上，用清水快速冲洗，然后沥干水分，注意不要让大米散开。 ≈ 2 分钟
- 在一个炒锅中加热油，将花生放入油锅中炸熟，然后取出备用。
- 在剩余的油中，将芥末酱和咖喱叶一起炒香，然后加入洋葱和土豆。 ≈ 3 分钟
- 将土豆切块，用油炒至变软，然后加入盐、少量糖和姜黄粉。 ≈ 3 分钟
- 加入米饭和花生，轻轻搅拌。 ≈ 4 分钟
- 搅拌2到3分钟，用中火，然后关火。
账单
花生土豆炒扁米
- 1 又 1/2 杯厚实的扁米 (如印度米饭或普哈米)S$0.78
- 2 汤匙花生S$0.25
- 1. 土豆，切成小块S$0.76
- 1 切碎的洋葱S$0.55
- 一些黑芥末籽和咖喱叶S$0.07
- 约 1/4 茶匙的姜黄S$0.28
- 2 汤匙菜籽油S$0.09
总计S$2.78
即人均 S$1.39
参考价格，因商店而异。
厨具
- 滤网、炒锅、铲
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