香脆的米饭，混合着红糖、花生和椰子

做法

1. 将米饭摊平，然后在中火的平底锅中稍微烤一下，使其变得酥脆。 ⏱ ≈ 10 分钟
2. 将花生单独烤熟，然后剥去外壳；如果需要，可以将花生对半切开。 ⏱ ≈ 10 分钟
3. 在深煎锅中，用热水融化黄油，并不断搅拌。 ⏱ ≈ 7 分钟
4. 当糖浆沸腾时，加入盐和豆蔻。 ≈ 3 分钟
5. 当它变得粘稠时，取一小滴滴在冷水中测试：如果形成一个坚硬的球状，则说明它已经准备好了。 ≈ 10 分钟
6. 将米饭、花生和椰奶倒入糖浆中，并快速搅拌。 ≈ 4 分钟
7. 加入酥油，搅拌均匀：面团变得光滑，并且不太粘手。 ≈ 4 分钟
8. 熄灭火焰，让其稍微冷却，但不要完全冷却。 ⏱ ≈ 20 分钟
9. 用沾满酥油的手，快速地捏成小球。 ≈ 10 分钟
10. 将它们放在干燥的盘子里，让它们冷却。这样它们会变硬，变得酥脆。 ⏱ ≈ 20 分钟