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姜芒果，也称为“芒果姜”，是一种具有芒果香味的根茎植物。在喀拉拉邦，人们用它制作一种名为“查曼提”的浓稠糊状菜肴，搭配米饭食用。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间5 分钟
- 总计20 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式炉
- 预估成本S$3.79 S$0.95 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月15日 汇率由欧元换算。
- 素食
- 纯素
食材
人
- S$2.10
- S$0.23
- S$1.19
- S$0.01
- S$0.25
- S$0.01
6 种食材中有 3 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将姜黄、芒果、青辣椒和蒜末一起研磨成细末。 ≈ 4 分钟
- 加入椰肉、咖喱叶和盐，然后快速搅拌，使其粗略地粉碎。 ≈ 4 分钟
- 将油加热，加入芥末籽，然后倒入甘蓝。
账单
芒果姜黄椰子酱
- 150 克姜黄粉，芒果（又称：姜黄）细末S$2.10
- 2到3个小葱S$0.23
- 50 克椰蓉S$1.19
- 约 1/4 杯芥末籽S$0.01
- 1 汤匙椰子油S$0.25
- 盐S$0.01
总计S$3.79
即人均 S$0.95
参考价格，因商店而异。
厨具
- 搅拌机，小锅
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