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这是一道融合了泰国风味和西式烹饪方法的家庭食谱：用洋葱和番茄一起炖煮的香辣牛肉丸，搭配一个煎鸡蛋食用。
食材与做法
- 准备时间20 分钟
- 烹饪时间25 分钟
- 总计45 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 热量397 千卡/人
- 烹饪方式炉
- 预估成本S$12.64 S$3.16 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月14日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$8.37
- S$0.55
- S$1.16
- S$1.06
- S$0.02
- S$0.33
- S$0.24
- S$0.28
- S$0.63
9 种食材中有 6 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 切洋葱。 ≈ 8 分钟
- 将牛肉与盐、黑胡椒、辣椒和孜然混合，制成一口大小的肉丸。 ≈ 10 分钟
- 将西红柿切成小块，并切碎欧芹。 ≈ 8 分钟
- 先在2汤匙油中煸炒洋葱，然后加入水和肉丸。
- 加入番茄，尝一下味道，然后煮15分钟。
- 在剩下的油中煎鸡蛋。
- 将肉丸与鸡蛋一起食用，并撒上欧芹。 ≈ 2 分钟
账单
番茄牛肉丸，搭配煎蛋
- 500 克绞牛肉S$8.37
- 1. 洋葱S$0.55
- 2 个番茄S$1.16
- 4 个鸡蛋S$1.06
- 1 茶匙盐S$0.02
- 约 1/2 茶匙的黑胡椒S$0.33
- 约 1/2 茶匙的辣椒粉S$0.24
- 1/2 茶匙（约5克）的磨碎的孜然（可选）S$0.28
- 3 汤匙橄榄油S$0.63
总计S$12.64
即人均 S$3.16
参考价格，因商店而异。
厨具
- 餐盘、煎锅、刀
营养成分 每 份
| 热量 | 397 kcal |
|---|---|
| 脂肪 | 27,9 g |
| 其中饱和脂肪 | 7,9 g |
| 碳水化合物 | 3,8 g |
| 其中糖 | 3,2 g |
| 膳食纤维 | 1,1 g |
| 蛋白质 | 32 g |
| 盐 | 0,39 g |
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