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这些饼干非常适合巧克力和咖啡爱好者。它们口感柔软，带有浓郁的咖啡香气，制作简单，非常适合节日或作为零食。
食材与做法
- 准备时间20 分钟
- 烹饪时间40 分钟
- 静置15 分钟
- 总计1 小时 15 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式四
- 预估成本S$25.10 S$1.26 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$2.65
- S$1.35
- S$0.05
- S$0.09
- S$1.84
- S$4.80
- S$2.84
- S$11.48
8 种食材中有 6 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将蛋白打发至硬性发泡。 ≈ 4 分钟
- 然后，加入其他食材。 ≈ 3 分钟
- 将食材分装到用咖啡纸制成的模具中，每份使用2汤匙。 ≈ 3 分钟
- 以130°C的温度，烘烤40到45分钟。
- 从模具中立即取出，不要让它们长时间冷却。
- （如果它们冷却得太快，您可以尝试将铸模的底部稍微浸入水中。）
账单
咖啡店的巧克力和奶油饼干
- 三个鸡蛋的蛋白S$2.65
- 250 克糖粉S$1.35
- 1 杯咖啡店的柠檬汁S$0.05
- 少许盐S$0.09
- 150 克切碎的巧克力S$1.84
- 100 克碎核桃S$4.80
- 100 克杏仁粉S$2.84
- 此外，还有 20 到 25 块纸质蛋糕模具。S$11.48
总计S$25.10
即人均 S$1.26
参考价格，因商店而异。
厨具
- 咖啡店用的勺子、烘焙纸、烤箱
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