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这是一种传统的土耳其炖肉汤，口感浓郁。脑组织必须非常新鲜。
食材与做法
- 准备时间10 分钟
- 烹饪时间25 分钟
- 总计35 分钟
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式炖锅
- 预估成本S$8.37 S$2.09 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月15日 汇率由欧元换算。
- 低乳糖
食材
人
- S$0.55
- S$0.14
- S$0.22
- S$0.01
- S$0.06
- S$7.38
- S$0.01
7 种食材中有 6 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将海鲜脑放入沸水中焯，去除薄膜，然后切成与骰子大小的丁。
- 在油中融化洋葱，当洋葱变色时，加入蘑菇并炒熟。
- 让她在锅里烧大约15分钟，然后加入盐，并不断搅拌，直到面粉充分混合。
- 立即倒入高汤，加入浓缩酱和米饭，然后煮至米饭变软，大约需要15分钟。
账单
土耳其小牛脑汤
- 1. 细细地切洋葱S$0.55
- 3 汤匙食用油S$0.14
- 1 汤匙番茄酱S$0.22
- 1 汤匙面粉S$0.01
- 2 汤匙大米S$0.06
- 1.2 升肉汤S$7.38
- 盐S$0.01
总计S$8.37
即人均 S$2.09
参考价格，因商店而异。
厨具
- 锅、漏勺、刀
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