猪肉馅饼，一种香辣的蒸包。

做法

1. 去皮并切碎洋葱和新洋葱。 ≈ 8 分钟
2. 去皮并捣碎大蒜。 ≈ 8 分钟
3. 准备面团：将温水与酵母混合。 ≈ 4 分钟
4. 加入糖和油。 ≈ 3 分钟
5. 将酵母和面粉混合，用叉子搅拌，直到所有液体都被吸收。 ≈ 4 分钟
6. 用手揉捏，直到形成一个光滑的面团。 ≈ 10 分钟
7. 将水果揉成团，用棉布包裹，静置30分钟。 ⏱ 30 分钟
8. 与此同时，准备调料：先用少许油将猪肉末和洋葱一起炒香。 ⏱ ≈ 7 分钟
9. 用木勺将较大的块状食材压碎，以获得细腻的馅料。 ≈ 4 分钟
10. 加入新的洋葱和大蒜，与肉一起翻炒。 ⏱ ≈ 7 分钟
11. 大约10分钟后，加入黑豆酱、酱油、蚝油、蜂蜜、米酒和五香粉。 ⏱ 10 分钟
12. 从火上移开，让馅料稍微冷却。 ⏱ ≈ 20 分钟
13. 将烘焙纸上切割出大约6厘米的方块，并留作备用。 ≈ 3 分钟
14. 将面团分成18个大小相等的球，每球的重量应为33克。 ≈ 10 分钟
15. 将每个球压成一个柔软的圆盘。 ≈ 10 分钟
16. 几乎不需要加油：面团不容易粘在一起。 ≈ 3 分钟
17. 将1汤匙的馅料均匀地放在每个盘子的中心。 ≈ 3 分钟
18. 将四个边缘叠在一起，确保完全闭合。 ≈ 3 分钟
19. 将球翻过来，使缝线朝下，然后将其塑造成一个圆球。 ≈ 10 分钟
20. 不需要用水或油来焊接这种面团。 ≈ 3 分钟
21. 将每颗球放在烘焙纸上，然后放在温暖的地方静置 20 分钟。 ⏱ 20 分钟
22. 在一个直径与蒸笼篮子尺寸相匹配的小汤锅中，加入一半的水，然后将它煮沸。 ⏱ ≈ 10 分钟
23. 将包子放入篮子里，注意保持一定的间距，因为它们在烹饪过程中会膨胀。 ≈ 3 分钟
24. 将盛有食材的篮子放在小汤锅中，稍微降低温度，然后进行蒸煮。 ⏱ ≈ 10 分钟
25. 大约经过20分钟，包子就熟了：它们变得更大、更光亮。 ⏱ 20 分钟
26. 请注意，蒸汽非常烫。 ⏱ ≈ 10 分钟
27. 在食用前，让食物稍微冷却一下。 ⏱ ≈ 20 分钟