用米饭和蔬菜填充的茄子

做法

1. 在牛奶锅中煮沸蔬菜汤，加入稻谷，用非常小的火慢炖约45到50分钟，直到稻谷煮熟。 ⏱ 50 分钟
2. 将洋葱切成细丝。 ≈ 8 分钟
3. 在平底锅中加热油，然后用小火将洋葱炒至变透明。 ⏱ ≈ 40 分钟
4. 将茄子沿长度方向切成两半，然后用勺子挖空，注意保持壁的厚度约为 5 毫米。 ≈ 8 分钟
5. 去除果肉，然后切成小块。 ≈ 8 分钟
6. 将柿子椒切成四份，去除蒂和籽，然后将果肉切成小块。 ≈ 8 分钟
7. 加入茄子和柿椒的果仁，与洋葱一起煮几分钟。 ⏱ ≈ 10 分钟
8. 将奶酪或切成非常细小的碎末。 ≈ 8 分钟
9. 将切碎的核桃和切碎的欧芹与平底锅中的蔬菜和稻米混合在一起。 ⏱ ≈ 7 分钟
10. 用新鲜研磨的胡椒、盐、少许肉桂和辣椒油调味。 ≈ 2 分钟
11. 将茄子对半切开，然后用混合物填满，并将它们放在略微涂油的炉灶上。 ≈ 3 分钟
12. 烹饪时间约为30到40分钟。 ⏱ 40 分钟