Pierogi z farszem z ryżu i warzyw
To wszechstronne danie kuchni śródziemnomorskiej, czyli oberżyny z farszem, są smaczne i zdrowe.
Oberżyna mają delikatny smak, ale są bardzo wszechstronne w kuchni. Nie rozwijają prawie żadnego aromatu, zarówno podczas gotowania, jak i duszenia. Doprawiaj je obficie, aby były smaczniejsze. Ta przeprawa z oberżyną, wypełniona ryżem i warzywami, pochodzi z kuchni śródziemnomorskiej, która słynie ze zdrowego stylu żywienia.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania45 min
- Czas gotowania30 min
- Razem1 godz. 15 min
- TrudnośćŁatwe
- KosztUmiarkowane
- Sposób przygotowaniacztery
- Szacowany koszt49,57 zł 12,39 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.
- Wegetariańskie
- O obniżonej zawartości tłuszczu
- Niskokaloryczne
Składniki
osoby
- 3,00 zł
- 7,14 zł
- 1,20 zł
- 1,00 zł
- 0,35 zł
- 14,46 zł
- 19,98 zł
- 1,58 zł
- 0,20 zł
- 0,48 zł
- 0,18 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 5 z 11 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Gotuj bulion warzywny w rondelku, dodaj ryż i pozostaw, aby się gotował na małym ogniu, przy bardzo delikatnym ogniu, przez około 45-50 minut, aż będzie miękki.
- Drobno posiekaj czosnek. ≈ 8 min
- Rozgrzej olej na patelni i smaż cebulę na małym ogniu, aż będzie przezroczysta.
- Pokrójcie oberżynie na pół wzdłuż, a następnie wycę w środku za pomocą łyżki, dbając o to, aby grubość ścianek wynosiła około 5 mm. ≈ 8 min
- Usuń miąższ i pokrój go na małe kostki. ≈ 8 min
- Pokrój paprykę na cztery części, usuń łodygi i nasiona, a następnie pokrój miąższ na małe kostki. ≈ 8 min
- Dodaj pestki z truskawek i papryki do sosu i pozostaw na kilka chwil, aby się przegrzały.
- Drobno posiekaj ser lub zetrzyj go. ≈ 8 min
- Wymieszaj posiekane orzechy i pietruszkę z warzywami z patelni oraz ryżem.
- Przyprawcie mieszankę świeżo zmielonym pieprzem, solą, odrobiną cynamonu i sosiem Worcestershire. ≈ 2 min
- Napełnij połowy owoców oberżyn mieszanką i ułóż je na blasze do pieczenia, lekko posmarowanej tłuszczem. ≈ 3 min
- Gotuj przez około 30 do 40 minut.
Rachunek
Pierogi z farszem z ryżu i warzyw
- 200 g ryżu, gotowanego na parze3,00 zł
- 500 ml bulionu warzywnego7,14 zł
- 2 łyżki oliwy1,20 zł
- 125 g mąki1,00 zł
- 2 ząbki czosnku0,35 zł
- 1 kg malin14,46 zł
- 200 g sera pecorino lub innego twardego, słonego sera.19,98 zł
- 30 g orzechów1,58 zł
- Sól, pieprz0,20 zł
- cynamon0,48 zł
- Sos Worcestershire0,18 zł
Razem49,57 zł
czyli 12,39 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- rondel, patelnia, łyżka, nóż, blacha do pieczenia
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.