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这道菜将帮助您制作一道经典的西班牙蒜香菜肴，非常适合搭配肉类或海鲜菜肴。
食材与做法
- 准备时间20 分钟
- 烹饪时间10 分钟
- 静置15 分钟
- 总计45 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 热量423 千卡/人
- 烹饪方式脱毛
- 预估成本S$6.58 S$1.65 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月14日 汇率由欧元换算。
- 素食
- 纯素
食材
人
- S$1.33
- S$0.14
- S$1.39
- S$2.33
- S$1.12
- S$0.26
- S$0.01
7 种食材中有 4 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将大蒜、盐、切碎的青辣椒和（如果需要）甜椒放入研钵中，一起研磨。 ≈ 3 分钟
- 与此同时，将西红柿煮熟，沥干水分，并剥去皮，同时保持汤汁的温度。 ≈ 8 分钟
- 在一个大碗里（用泥土制成的），将西红柿、研磨过的蒜末、切碎的面包和少量油一起捣碎。 ≈ 4 分钟
- 用番茄煮沸的水浸泡面包，然后加入剩余的油。
- 用湿布盖住，并静置至上桌食用。
账单
赫雷斯热蒜面包汤
- 250 克烤硬面包S$1.33
- 3瓣大蒜S$0.14
- 100 毫升橄榄油S$1.39
- 4 个番茄S$2.33
- 1 个绿色的柿子辣椒S$1.12
- 1 茶匙的甜椒粉 (可选)S$0.26
- 盐S$0.01
总计S$6.58
即人均 S$1.65
参考价格，因商店而异。
厨具
- 研磨器、锅、大块的陶制容器、湿抹布
营养成分 每 份
| 热量 | 423 kcal |
|---|---|
| 脂肪 | 23,9 g |
| 其中饱和脂肪 | 3,8 g |
| 碳水化合物 | 43,1 g |
| 其中糖 | 6,5 g |
| 膳食纤维 | 4,5 g |
| 蛋白质 | 6,5 g |
| 盐 | 0,78 g |
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