Zupa z soczewicy z kapustą i warzywami
Pyszna zupa z soczewicy z warzywami, kapustą i miętą, idealna na chłodne dni.
To zupa z soczewicy to tradycyjna recepta, łącząca delikatność i bogaty smak. Zawiera różnorodne warzywa, kapustę i miętę, co sprawia, że jest to sycące i smaczne danie.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania20 min
- Czas gotowania45 min
- Razem1 godz. 5 min
- TrudnośćŁatwe
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniapiec
- Szacowany koszt10,44 zł 1,74 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.
Składniki
osoby
- 1,49 zł
- 1,20 zł
- 5,98 zł
- 0,33 zł
- 0,57 zł
- 0,07 zł
- 0,64 zł
- 0,16 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 7 z 8 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Najpierw obierzcie buraki, a następnie pokrójcie je na cienkie plasterki i gotujcie w wodzie na małym ogniu, aż będą miękkie.
- Po ugotowaniu buraków na parze, dodajemy soczewicę i posiekane warzywa, a następnie pozwalamy im się dobrze ugotować.
- W międzyczasie przygotuj miętę i paprykę chili, a następnie dodaj kurkumę. ≈ 3 min
- Dodaję około 4-5 szklanek wody do mąki, a następnie dokładnie mieszam wszystkie składniki ręcznie. ≈ 3 min
- Po ugotowaniu soczewicy i warzyw, dodaj połowę posiekanego czerwonego cebuli do rondelka i pozostaw, aby się dusiło na małym ogniu przez kilka minut.
- Następnie, dodajemy około 4 szklanki wrzącej wody do zupy, a następnie stopniowo dodajemy przesianą mąkę, cały czas mieszając, aby uniknąć powstawania grudek.
- Jeśli zupa staje się zbyt gęsta, dodajemy więcej wody, a następnie dokładnie mieszamy, aby uzyskać konsystencję zbliżoną do zupy. ≈ 3 min
- Po dodaniu soli i pieprzu, dodajemy świeżą miętę, pozostałe smażone orzechy i ocet (zachowując niewielką ilość do dekoracji). ≈ 2 min
- Pozostaw na małym ogniu na kilka minut, aby silny zapach octu się osłabił.
- Jeśli nie lubisz octu, możesz podać danie z dżemem z granatu. ≈ 3 min
Rachunek
Zupa z soczewicy z kapustą i warzywami
- Dwie marchewki1,49 zł
- Trzy łuki1,20 zł
- 2 łyżki suszonej mięty5,98 zł
- Około 1,5 szklanki mąki0,33 zł
- olej, w zależności od potrzeb, do luk i mięty0,57 zł
- W zależności od potrzeb0,07 zł
- Kurkuma, dwie łyżki0,64 zł
- Ocet, według Waszych preferencji.0,16 zł
Razem10,44 zł
czyli 1,74 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- rondel, nóż, mikser
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.