Zupa z kalafiora na bulionie warzywnym
Orzeźwiająca i smaczna zupa z dodatkiem kalafiora, marchewki i bulionu warzywnego.
To prosta i szybka recepta na pyszną zupę. Idealna na jesienne lub zimowe posiłki.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania15 min
- Czas gotowania20 min
- Razem35 min
- TrudnośćŁatwe
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniaPatelnia
- Szacowany koszt12,39 zł 3,10 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.
- Wegańskie
- O obniżonej zawartości tłuszczu
- Niskokaloryczne
- O niskiej zawartości soli
Składniki
osoby
- 10,65 zł
- 0,06 zł
- 0,61 zł
- 0,60 zł
- 0,07 zł
- 0,36 zł
- 0,04 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 4 z 7 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Obierz i pokrój kalafiora na małe garości. ≈ 8 min
- Obierz i pokrój marchewkę na cienkie plasterki. ≈ 8 min
- Dodaj kapustę kalafiorową i marchewkę do zimnego bulionu. Doprowadź do wrzenia i gotuj na małym ogniu pod przykryciem przez 20 minut.
- Rozpuść masło w patelni o płaskim dnie, aż prawie cała piana się rozpuści.
- Następnie dodaj mąkę i wymieszaj, aż powstanie gęsta masa. ≈ 4 min
- Powoli, stale mieszając, dodawaj przygotowany bulion, po jednej łyżce. Maksymalnie 3 łyżki.
- Wymieszaj wszystko razem. ≈ 4 min
- Następnie dodaj mleko i zmiksuj je, albo w sposób gruby, albo drobny, za pomocą ręcznego miksera. ≈ 4 min
- Ponownie, pozostaw pod przykryciem, aby się dusiło na małym ogniu przez kolejne 5 minut.
- Dodaj teraz pieprz Cayenne i pozostaw, aby dusiło się na małym ogniu przez kolejne 2 minuty.
- Wyłączcie ogień. Na koniec dodajcie łyżeczkę sosu Worcestershire. ≈ 3 min
- Spróbuj i dopraw do smaku, dodając sól i biały pieprz, jeśli to konieczne. ≈ 2 min
- Można ewentualnie udekorować kilka listkami pietruszki. ≈ 2 min
Rachunek
Zupa z kalafiora na bulionie warzywnym
- 750 ml bulionu warzywnego10,65 zł
- 15 g buraków słodkich0,06 zł
- 125 g brokułów0,61 zł
- 30 g masła0,60 zł
- 30 g mąki0,07 zł
- 150 ml mleka0,36 zł
- 1 łyżeczka sosu Worcestershire z Sosu0,04 zł
Razem12,39 zł
czyli 3,10 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- Patelnia o płaskim dnie, ręczny blender
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Na naszej stronie na Facebooku
0 reakcji · 0 komentarzy
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.