Zupa z jaskółczych gniazd z krabem
Zupa z kości wieprzowych i kurzych, w której pływa gniazdo sowy, z krewetkami i rybą. To zupa odżywcza, gotowana w kąpieli wodnej.
Delikatna i kojąca zupka, tradycyjnie przygotowywana dla osób, które potrzebują się zregenerować.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania30 min
- Czas gotowania45 min
- Razem1 godz. 15 min
- TrudnośćŚrednie
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniaGotowanie w kąpieli wodnej
- Szacowany koszt1,05 zł 0,53 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.
Składniki
osoby
- 1,05 zł
Ceny w Belgii.
Przygotowanie
- Gotuj kości wieprzowe i kurze na małym ogniu, aby uzyskać gęsty bulion.
- Odetnij mięso z homara. Przemyj mięso i pozostaw je w ciepłej wodzie, aż będzie równomiernie napęczniałe.
- Umieść gniazdo sowy w ciepłej wodzie na około 10 minut, a następnie odcedź je.
- Umieść w misce z porcelany: nadmorskie gniazdo, wodorosty, krewetki i bulion, a następnie dopraw do smaku.
- Gotuj terrinę w kąpieli wodnej przez około 30 minut, aż filamenciki przypominające gniazdo sowy będą dobrze napompowane i będą wydzielać swój charakterystyczny zapach.
Rachunek
Zupa z jaskółczych gniazd z krabem
- 3 gramy drobno posiekanego mięsa kraba1,05 zł
Razem1,05 zł
czyli 0,53 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- garnitur
- porcelanowa terrina
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.