Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
Zupa z dziczyzny z wiśniami i kaszą perłową

Zupa z dziczyzny z wiśniami i kaszą perłową

Dania główne

Gęsta zupa z dziczyzny, z suszonymi wiśniami, grzybami i kaszą jęczmienną, z dodatkiem rozmarynu, tymianku i skórki z cytryny. Idealna na zimowe dni.

Powiększ zdjęcie

Przepis z Persino, CommonsDelinker, Igor123121, opracowany przez Recette de cuisine ·

↓ Przejdź do przepisu

Gęsta zupa z dziczyzny, z suszonymi wiśniami i kaszą jęczmienną, aromatyzowana ziołami i cytryną. Ciepła i kojąca zupa idealna na zimowe dni.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania20 min
  • Czas gotowania1 godz. 30 min
  • Razem1 godz. 50 min
  • TrudnośćŁatwe
  • KosztTanie
  • Sposób przygotowaniaRozmowa
  • Szacowany koszt26,48 zł 4,41 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.

Składniki

6 osoby
  • 2,40 zł
  • 3,02 zł
  • 4,79 zł
  • 8,35 zł
  • 3,54 zł
  • 1,08 zł
  • 0,79 zł
  • 0,17 zł
  • 1,97 zł
  • 0,07 zł
  • 0,30 zł

Ceny z polskich supermarketów dla 6 z 11 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.

Przygotowanie

  1. Umieśćcie mięso, warzywa, wiśnie, grzyby, sól, pieprz i zioła w dużej misce wypełnionej wodą. Gotujcie na średnim ogniu przez około godzinę, aż składniki będą miękkie.
  2. Dodaj jęczmień i skórkę z cytryny, dopraw do smaku, a następnie kontynuuj gotowanie przez 30 minut, aż uzyskasz gęstą zupę.

Rachunek

Zupa z dziczyzny z wiśniami i kaszą perłową

  • 3 posiekane cebule2,40 zł
  • 2 marchewki pokrojone w plasterki3,02 zł
  • 300 g grzybów leśnych4,79 zł
  • 200 g suszonych wiśni8,35 zł
  • 200 g kaszy jęczmiennej perłowej3,54 zł
  • starte z cytryny1,08 zł
  • 1 łyżeczka posiekanego świeżego rozmarynu0,79 zł
  • 1 łyżeczka posiekanego świeżego tymianku0,17 zł
  • 1 łyżeczka świeżej, posiekanej szałwii1,97 zł
  • sól morskiej0,07 zł
  • mielony czarny pieprz0,30 zł

Razem26,48 zł

czyli 4,41 zł na osobę

Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Przybory

  • duży talerz
  • nóż
  • drewniana łyżka

Zanim zaczniesz

Składniki

  • 1 kg mięsa z dziczyzny, pokrojonego w kostkę (jeleń, żirafa lub dzik)
  • 3 posiekane cebule
  • 2 marchewki pokrojone w plasterki
  • 300 g grzybów leśnych
  • 200 g suszonych wiśni
  • 200 g kaszy jęczmiennej perłowej
  • starte z cytryny
  • 1 łyżeczka posiekanego świeżego rozmarynu
  • 1 łyżeczka posiekanego świeżego tymianku
  • 1 łyżeczka świeżej, posiekanej szałwii
  • sól morskiej
  • mielony czarny pieprz
  • woda, w odpowiedniej ilości

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena