Zupa z bobu z Carpino z ziemniakami i dynią
Zupa z Gargano: suche fasole z Carpino, gotowane w dużym garnku z ziemią, z cebulą, a następnie dodane do ziemniaków i dyni, które zostały przyprawione cz…
Spróbuj tej charakterystycznej zupy z regionu Foggia, która jest smaczna i bogata w fasolę.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania10 min
- Czas gotowania50 min
- Odpoczynek12 godz.
- Razem13 godz.
- TrudnośćŚrednie
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniapodrobienie
- Szacowany koszt7,18 zł 1,80 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Bezglutenowe
Składniki
osoby
- 3,70 zł
- 0,25 zł
- 0,80 zł
- 0,39 zł
- 2,00 zł
- 0,04 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 5 z 6 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Wczoraj, namocz fasolę. Następnego dnia, usuń małe czarne pędy.
- Umieść je w dużym, ziemnym garnku, przykryj wodą i zagotuj, dodając wodę w miarę jej parowania.
- Po osiągnięciu połowicznej gotowości, dodaj posiekaną cebulę. ≈ 3 min
- Pokrój jabłko i dynię na duże kawałki. ≈ 8 min
- Na patelni, podsmaż czosnek i liść laurowy na oleju, a następnie dodaj warzywa i tyle wody, aby je ugotować.
- Na koniec gotowania, dodaj ugotowane fasolę, dopraw solą i polej oliwą z oliwek. ≈ 2 min
Rachunek
Zupa z bobu z Carpino z ziemniakami i dynią
- 200 g suchych fasoli3,70 zł
- 100 g jabłek ziemnych0,25 zł
- 1 cebula0,80 zł
- 1 ząbek czosnku0,39 zł
- oliwa z oliwek extra virgin2,00 zł
- Sel0,04 zł
Razem7,18 zł
czyli 1,80 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- Duży garnek z gliny
- nóż
- patelnia do smażenia
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.