Zupa z beninkazy z grzybami słomkowymi
Lekka zupa krem z dyni, z dodatkiem imbiru i sezamu, z dodatkiem grzybów, kukurydzy i fasoli.
Lekka i kremowa zupa warzywna, przygotowywana szybko z sezonowymi warzywami i odrobiną kukurydzy.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania25 min
- Czas gotowania25 min
- Razem50 min
- TrudnośćŁatwe
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniaGotowanie w wodzie i mieszanie
- Szacowany koszt14,46 zł 4,82 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.
- Wegetariańskie
- Bezglutenowe
Składniki
osoby
- 1,20 zł
- 0,35 zł
- 0,18 zł
- 0,08 zł
- 10,66 zł
- 0,48 zł
- 0,04 zł
- 0,01 zł
- 1,18 zł
- 0,15 zł
- 0,13 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 7 z 11 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Obierz dynię, usuń pestki i pokrój ją na kawałki. Ugotuj w 750 ml bulionu z imbirem przez 15 minut, a następnie przykryj i gotuj na małym ogniu, aż dynia będzie miękka. Usuń imbir i zmiksuj dynię na gładki puree.
- Oczyść grzyby, zalej je wrzącą wodą, a następnie przemyj zimną wodą, a następnie pokrój je na pół i odsącz.
- Zalewajcie kukurydzę, groch i marchew wodą. Ubijajcie białka jajek widelcem.
- Wlej puree z dyni do formy i zagotuj. Dopraw solą, pieprzem, dodaj grzyby, kukurydzę, fasolę i marchewkę.
- Rozpuść mąkę kukurydzianą w 4 łyżkach wody, dodaj do zupy i wymieszaj. Ponownie doprowadź do wrzenia.
- Wlej białka jaj w strumieniu, ciągle mieszając, a następnie dopraw odrobiną oleju sezamowego i podawaj na gorąco. ≈ 2 min
Rachunek
Zupa z beninkazy z grzybami słomkowymi
- 75 g pieczarek1,20 zł
- 2 łyżki drobno posiekanej marchewki0,35 zł
- 1 łyżka kukurydzy w ziarnach0,18 zł
- 1 łyżka groszku0,08 zł
- 750 ml bulionu warzywnego10,66 zł
- 1 żółtko jajka0,48 zł
- 2/3 łyżeczki soli0,04 zł
- 1/2 łyżeczki cukru0,01 zł
- olej z nasion sezamu1,18 zł
- pieprz0,15 zł
- 1 łyżka mąki kukurydzianej0,13 zł
Razem14,46 zł
czyli 4,82 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- miska
- mikser
- sitko
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.