Zupa rybowa z mącznikami i przygotowana w mikrofalówce.

Przygotowanie

1. W odpowiedniej misce, nadającej się do mikrofalówki, mieszamy czosnek i cebulę z odrobiną oleju i soli. ≈ 3 min
2. Przygotowywaliśmy posiłki przez ≈ 3 min
3. Dodaj kawałki bulionu, puree pomidorowe, miętę chili, bułkę tartą i dorsza. ⏱ ≈ 10 min
4. Wlej gorącą wodę. ≈ 3 min
5. Gotuj. ≈ 3 min
6. W międzyczasie, obieramy krewetki i odkładamy skorupki oraz główki, które później wykorzystamy. ≈ 3 min
7. Dodajcie oczyszczone krewetki i, kontynuując z zamkniętym pokrywką, gotujcie je jeszcze przez chwilę. ⏱ ≈ 10 min
8. Po tej czynności delikatnie usuwamy kawałek dorsza i krewetki z bulionu. ⏱ ≈ 10 min
9. To będą główne składniki zupy. ≈ 3 min
10. Umieściliśmy skorupki i główki w mikrofalówce, po wcześniejszym posmarowaniu ich olejem. ⏱ ≈ 35 min
11. Następnie usuwamy skorupki z krewetek i dodajemy ten sok do zupy. ≈ 3 min
12. Umieść mikser w tym samym naczyniu, w którym gotujesz zupę, dodając do niej odrobinę wina z Jerez. ≈ 3 min
13. Dzięki temu zupa będzie miała bardziej kremową konsystencję. ≈ 3 min
14. Doprawcie danie solą, jeśli będzie to konieczne, a my oddamy świeże krewetki i przygotowaną rybę. ≈ 2 min
15. Dokładnie wymieszaj, aby wszystkie smaki połączyły się w harmonijną całość. ≈ 3 min
16. Przedstaw w sposób przekonujący. ≈ 3 min
17. Możemy zastąpić dorsza innym rodzajem ryb, np. dorszem, świeżym lub wędzonym, miętą, dorszem, barszem, turbotem, itp. ≈ 3 min
18. Należy zwrócić uwagę na ilość soli, którą dodajemy, ponieważ tabletki o wysokiej koncentracji często zawierają dużo soli. ≈ 3 min
19. Lepiej dodać niewielką ilość na początku, a następnie skorygować na końcu. ≈ 3 min