Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
Zupa z grzybami

Zupa grzybowa

Przystawki

Polski zup z grzybami, w dwóch wariantach: grzyby podsmażane na maśle i zalane bulionem, lub gotowane w bulionie warzywnym, połączone z śmietaną i mąką, o…

Powiększ zdjęcie

Przepis z Persino, Magalia, EdytaT i 3 innych autorów, opracowany przez Recette de cuisine · · zaktualizowano

↓ Przejdź do przepisu

Ten zup z grzybami to wyrafinowana wersja tradycyjnej. Idealnie nadaje się na zimowy obiad.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania15 min
  • Czas gotowania30 min
  • Odpoczynek10 min
  • Razem55 min
  • TrudnośćŁatwe
  • KosztUmiarkowane
  • Sposób przygotowaniaKonkurencja
  • Szacowany koszt63,29 zł 15,82 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.

Składniki

4 osoby

Wersja w bulionie

  • 28,41 zł
  • 7,98 zł
  • 0,60 zł
  • 0,07 zł
  • 0,20 zł
  • 6,69 zł

Wersja z warzywami

  • 6,38 zł
  • 0,10 zł
  • 1,60 zł
  • 0,10 zł
  • 6,23 zł
  • 4,73 zł
  • 0,20 zł

Ceny z polskich supermarketów dla 12 z 13 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.

Przygotowanie

  1. Wersja w bulionie: oczyśćcie, opłuczcie i poszarpcie grzyby, podsmażcie je na maśle, zalejcie bulionem i gotujcie.
  2. Po wymieszaniu z mąką i kremem, dopraw i dodaj posiekany pietruszkę. Można również dodać kawałki jabłek podczas gotowania, ale zupa jest smaczniejsza z grzankami lub makaronem. ≈ 2 min
  3. Wersja z warzywami: umyj i pokrój warzywa, ugotuj z nich bulion, dodaj masło i dopraw solą.
  4. Obierz i pokrój grzyby oraz cebulę, dodaj do bulionu i zagotuj.
  5. Rozmieszaj mąkę w niewielkiej ilości wody, aby uzyskać gęstą konsystencję, a następnie gotuj. Następnie dodaj śmietanę i posiekane zioła.
  6. Posyp pieprzem. ≈ 2 min

Rachunek

Zupa grzybowa

  • 2 litry bulionu28,41 zł
  • 500 g grzybów pieczarkowych7,98 zł
  • 2 łyżki masła0,60 zł
  • 2 łyżki mąki0,07 zł
  • Sól, pieprz0,20 zł
  • szczypiorek6,69 zł
  • 400 g grzybów pieczarkowych6,38 zł
  • 1 łyżka masła0,10 zł
  • 2 cebule1,60 zł
  • 3 łyżki mąki0,10 zł
  • 1 łyżka posiekanego kopru6,23 zł
  • 1 łyżka posiekanej pietruszki4,73 zł
  • Sól, pieprz0,20 zł

Razem63,29 zł

czyli 15,82 zł na osobę

Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Przybory

  • garn
  • patelnia

Zanim zaczniesz

Składniki

  • 2 litry bulionu
  • 250 ml śmietanki
  • 500 g grzybów pieczarkowych
  • 2 łyżki masła
  • 2 łyżki mąki
  • Sól, pieprz
  • szczypiorek
  • 400 g grzybów pieczarkowych
  • 1 worek warzyw do bulionu (marchew, seler, por, pietruszka)
  • 2 litry wody
  • 1 łyżka masła
  • 2 cebule
  • 3 łyżki mąki
  • 1/4 szklanki śmietany
  • 1 łyżka posiekanego kopru
  • 1 łyżka posiekanej pietruszki
  • Sól, pieprz

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena