Tradycyjna zupa grecka
Typowa zupa ze środkowej Grecji, pełna warzyw i smaku. Prosty przepis na ciepły obiad.
Poznaj tę tradycyjną zupę grecką, idealną na ciepły i smaczny posiłek.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania25 min
- Czas gotowania30 min
- Odpoczynek30 min
- Razem1 godz. 25 min
- TrudnośćŚrednie
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniagotowanie na małym ogniu
- Szacowany koszt32,25 zł 5,38 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.
Składniki
osób
- 1,79 zł
- 1,44 zł
- 8,98 zł
- 5,19 zł
- 4,00 zł
- 0,50 zł
- 7,11 zł
- 1,80 zł
- 0,09 zł
- 0,95 zł
- 0,40 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 8 z 11 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Obierz cebule i pokrój je w drobną kostkę. Obierz także marchewki i pokrój je w drobną kostkę. ≈ 8 min
- Usuń liście i młode korzonki pora, a potem przekrój go wzdłuż na pół. Umyj go i pokrój w cienkie paski. ≈ 8 min
- Umyj białą pietruszkę i pokrój ją na kawałki. ≈ 8 min
- Pokrój pancettę w drobną kostkę. ≈ 8 min
- Umyj cukinie, usuń uszkodzone fragmenty i pąki kwiatowe. Pokrój je w plasterki o grubości około 1 cm. ≈ 8 min
- Obierz ziemniaki i pokrój je w drobną kostkę. ≈ 8 min
- Aby obrać pomidory, zanurz je w gorącej wodzie. Skórka zejdzie łatwo, a miąższ pokrój na małe kawałki.
- Do garnka wlej 3 łyżki oliwy z oliwek i rozgrzej ją. Dodaj pancettę i smaż przez 1 minutę na średnim ogniu.
- Dodaj cebule, por, ziemniaki i pietruszkę. Smaż jeszcze przez minutę. ≈ 3 min
- Dodaj 1 1/4 litra gorącej wody i kilka łyżek soli. Dobrze wymieszaj. ≈ 4 min
- Przykryj garnek i gotuj warzywa na małym ogniu przez około 15 minut.
- Wymieszaj razem cukinie, pomidory i pozostałą oliwę z oliwek. ≈ 4 min
- Gotuj bulion jeszcze przez 15 minut. Dopraw solą i pieprzem.
- Przed podaniem dodaj pietruszkę i oregano (tylko liście, oczyszczone i posiekane). ≈ 4 min
Rachunek
Tradycyjna zupa grecka
- 300 g marchewki1,79 zł
- 180 g średnich cebul1,44 zł
- 2 łodygi pora8,98 zł
- 300 g małych cukinii5,19 zł
- 200 g pomidorów4,00 zł
- 200 g ziemniaków, odmiany twardogotującej się0,50 zł
- 150 g słoniny7,11 zł
- 3 łyżki oliwy z oliwek1,80 zł
- sól0,09 zł
- 1 łyżeczka suszonego oregano0,95 zł
- czarny pieprz0,40 zł
Razem32,25 zł
czyli 5,38 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- garnek
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Na naszej stronie na Facebooku
0 reakcji · 0 komentarzy
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.