Złamana
Typowy obiad w górskiej wiosce w Valais: „brisolée” to danie, które łączy upieczone orzechy, ser, suszone mięso i owoce jesienne.
Brisotée to tradycyjne danie z regionu Wallis, składające się z pieczonych orzechów, podawanych z różnymi dodatkami, takimi jak ser, suszone mięso i owoce jesienne. To danie, które sprzyja spotkaniom towarzyskim i w ostatnich latach zyskało popularność.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania10 min
- Czas gotowania30 min
- Razem40 min
- TrudnośćŁatwe
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniacztery
- Szacowany koszt12,92 zł 3,23 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.
Składniki
osoby
- 7,06 zł
- 3,59 zł
- 0,60 zł
- 0,80 zł
- 0,87 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 4 z 5 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Należy delikatnie wydrążyć w orzechach (w przeciwnym razie, podczas gotowania mogą pęknąć). ≈ 3 min
- Piecz orzechy w piecu na drewno przez około 30 minut. ≈ 3 min
- Podawać od razu z dodatkami i białym winem wytrawne (np. Fendant, Johanisberg). ≈ 2 min
Rachunek
Złamana
- 250 – 300 g orzechów włoskich7,06 zł
- suszone mięso, wędzony boczek3,59 zł
- chleb żytni0,60 zł
- masło0,80 zł
- winogrona, jabłka, gruszki0,87 zł
Razem12,92 zł
czyli 3,23 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- ogień, piec
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.