Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
Zapiekane szparagi z białym sosem z gałką muszkatołową

Zapiekane szparagi z białym sosem z gałką muszkatołową

Przystawki

Przepis kataloński: zielone groszki gotowane w wodzie, polane białym sosem z gałką muszkatołową, wzbogaconym o ubite jajka, a następnie zapiekane w serze …

Powiększ zdjęcie

Przepis z Josep Xicota, opracowany przez Recette de cuisine · · zaktualizowano

↓ Przejdź do przepisu

Odkryjcie ten pyszny sposób przygotowania szparagów, z dodatkiem włoskich orzechów laskowych i muszkatołową przyprawą, oraz bogatą, kremową sosem.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania15 min
  • Czas gotowania40 min
  • Razem55 min
  • TrudnośćŁatwe
  • KosztTanie
  • Sposób przygotowaniacztery
  • Szacowany koszt3,84 zł 0,96 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.
  • Wegetariańskie

Składniki

4 osoby
  • 0,48 zł
  • 0,60 zł
  • 1,00 zł
  • 0,05 zł
  • 1,00 zł
  • 0,04 zł
  • 0,22 zł
  • 0,45 zł

Ceny z polskich supermarketów dla 6 z 8 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.

Przygotowanie

  1. Obierz brokuły, pokrój je na kawałki o równej długości i ugotuj w osolonej wodzie przez 20 minut.
  2. Przygotuj białą sos, używając mleka, części masła, mąki, soli, pieprzu i odrobiny startej gałki muszkatołowej, a następnie gotuj na małym ogniu przez około 20 minut.
  3. Oddziel białko od żółtka z jajek, przecedź białko i dodaj je do sosu. ≈ 2 min
  4. Ułóżcie szparagi w naczyniu, polejcie sosem, przykryjcie startym serem i posiekanymi orzechami. ≈ 3 min
  5. Piecz w piekarniku, aż wierzch będzie złoty.

Rachunek

Zapiekane szparagi z białym sosem z gałką muszkatołową

  • 1 jajko na twardo0,48 zł
  • 250 ml mleka0,60 zł
  • 25 g startego sera1,00 zł
  • 25 g mąki0,05 zł
  • 50 g masła1,00 zł
  • Sel0,04 zł
  • mielona biała przyprawa0,22 zł
  • Goździk0,45 zł

Razem3,84 zł

czyli 0,96 zł na osobę

Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Przybory

  • garn
  • mała garn
  • sito
  • naczynie do pieczenia

Zanim zaczniesz

Składniki

  • 3 bulwy szparagów
  • 1 jajko na twardo
  • 250 ml mleka
  • 25 g startego sera
  • 25 g mąki
  • 50 g masła
  • Sel
  • mielona biała przyprawa
  • Goździk
  • woda

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena