Wołowina w stylu baskijskim z papryką
Axoa z wieprzowiny baskijskiej: kawałek wieprzowiny gotowany z zieloną papryką, papryką chili, cebulą i czosnkiem, polany suchym białym winem.
To danie z mięsa wołowego w stylu baskijskim z papryką, jest pikantne, ale nie przesadnie ostre.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania30 min
- Czas gotowania1 godz. 10 min
- Razem1 godz. 40 min
- TrudnośćŁatwe
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniaSmażyć na małym ogniu
- Szacowany koszt30,09 zł 7,52 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 14 października 2026.
- Bezglutenowe
- O niskiej zawartości laktozy
Składniki
osoby
- 0,80 zł
- 11,99 zł
- 2,62 zł
- 1,80 zł
- 12,49 zł
- 0,35 zł
- 0,04 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 4 z 7 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Przemyjcie mięso zimną wodą, osuszcie je papierowym ręcznikiem i pokrójcie na kawałki. ≈ 8 min
- Przemyjcie zielone papryki pod bardzo gorącą wodą, osuszcie je, usuńcie ogonek, pokrójcie na pół, wydrążcie i usuńcie nasiona, a następnie pokrójcie w kostkę. ≈ 8 min
- Umyj paprykę chili, osusz ją, pokrój na pół (zachowując nasiona lub nie) i drobno posiekaj. ≈ 8 min
- Posiekaj cebulę i czosnek drobno. ≈ 8 min
- Smażyć na bardzo gorącym oleju cebulę, czosnek, paprykę i papryczkę chili przez kilka minut, aż warzywa zmiękną.
- Dodaj mięso, podsmaż je krótko, dodaj ziołowy bukiet, a następnie zdejmuj z niego sos wino białe. ≈ 3 min
- Przykryj i gotuj na małym ogniu przez około 50 minut.
- Pozostaw na małym ogniu na kolejne 10 minut, lekko uchylając pokrywkę.
- Usuń zupę z ziół. ≈ 3 min
- Spróbuj, dopasuj przyprawy i podawaj od razu. ≈ 2 min
Rachunek
Wołowina w stylu baskijskim z papryką
- 1 cebula0,80 zł
- 8 zielonych papryczek11,99 zł
- 20 cl wina białego, wytrawnego2,62 zł
- 3 łyżki oliwy1,80 zł
- 1 zbiór ziół12,49 zł
- 1-3 ząbki czosnku0,35 zł
- sól0,04 zł
Razem30,09 zł
czyli 7,52 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- garnuszek
- nóż
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.