Grillowane, podwójnie przyprawione kawałki owcze

Składniki

• 2 kawałki mięsa z jagniąt, pokrojone w kształcie szynki
• 1 łyżka orzechów
• 1 duża łuska
• 2 ząbki czosnku
• Mała łyżeczka z pietruszki, idealna do kawy.
• 2 liście jaśminu
• 2 szklanki bulionu lub wody
• 1 szklanka białego wina
• 4 łyżki oliwy
• mąka
• 6 ziaren pieprzu

Następnie nogi są posypane solą, a następnie obtoczone w mące.

Uzyskanie bardziej opalonej skóry na nogach dzięki czoszkowi.

Posmaruj orzechy jajkiem.

Zarezerwuj.

Dodajemy posiekane zioła do ud, aby równomiernie rozprowadzić je na całej powierzchni, a następnie umieszczamy je w brytfannie, tak aby były dobrze przykryte.

Dodaje się bulion lub wodę, wraz z liściem anyżu i ziarenami pieprzu, i pozostawia się, aby gotowało się na małym ogniu, na wolnym ogniu.

Na koniec, dodajemy wino, posiekaną pietruszkę i posiekane orzechy, a następnie gotujemy na małym ogniu, aż mięso będzie miękkie.

Można używać tych samych miseczek.