Sałatka z warzyw z jajkiem na miękko
Sofrito z papryki, cebuli i pomidorów, przyprawione świeżym oliwą z ziołami, podawane z jajkiem na miękko.
To danie z warzyw, w którym papryka, czosnek i pomidory są delikatnie duszone. Świeże zioła w oliwie nadają mu wyjątkowego aromatu, a jajko na miękko czyni je bardziej sycącym. Proste i kolorowe danie.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania20 min
- Czas gotowania30 min
- Razem50 min
- TrudnośćŚrednie
- KosztTanie
- Kalorie296 kcal/os.
- Sposób przygotowaniapiec
- Szacowany koszt30,07 zł 7,52 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.
- Wegetariańskie
- Bezglutenowe
Składniki
osoby
Sofrito
- 6,50 zł
- 1,50 zł
- 0,80 zł
- 0,57 zł
- 1,20 zł
- 15,58 zł
- 0,06 zł
olej ziołowy
- 1,80 zł
jajko na miękko
- 1,90 zł
- 0,16 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 9 z 10 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Pokrój warzywa na kawałki. Smaż je na oleju, z wyjątkiem pomidorów, aż cebula zacznie lekko się rumienić. ≈ 8 min
- Dodaj pomidory, zmniejsz ogień i gotuj na małym ogniu przez około 15 minut, mieszając od czasu do czasu. Dopraw solą, pieprzem i odrobiną cukru.
- Drobno posiekaj zioła i wymieszaj je z oliwą. ≈ 8 min
- Wlej około 3 cm wody z octem do rondelka i zagotuj. W osobnej misce rozbij jajko, zmniejsz ogień, aby woda ledwo się gotowała, a następnie delikatnie wlej jajko do wody.
- Gotuj w niewielkiej ilości wody przez 3-5 minut: żółtko powinno pozostać płynne, a białko ścięte. Wyjmij jajko za pomocą łyżki z dziurką.
- Podaj sofrito, udekorowane jajkiem na twardo i polane oliwą z ziołami. ≈ 2 min
Rachunek
Sałatka z warzyw z jajkiem na miękko
- 1 czerwona papryka6,50 zł
- 1 zielona papryka1,50 zł
- 1 żółta cebula0,80 zł
- 3 ząbki czosnku0,57 zł
- 2 łyżki oliwy1,20 zł
- 6 pomidorów morwy15,58 zł
- 1 łyżeczka soli do kawy0,06 zł
- 3 łyżki oliwy1,80 zł
- 4 jajka1,90 zł
- 3 łyżki octu na 1 litr wody0,16 zł
Razem30,07 zł
czyli 7,52 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- duża patelnia, rondel, sitko
Wartości odżywcze na porcja
| Kalorie | 296 kcal |
|---|---|
| Tłuszcz | 22,3 g |
| w tym nasycone | 4 g |
| Węglowodany | 12,8 g |
| w tym cukry | 10,1 g |
| Błonnik | 5,1 g |
| Białko | 8,7 g |
| Sól | 0,18 g |
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Na naszej stronie na Facebooku
0 reakcji · 0 komentarzy
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.