Valdiviano, zupa z charqui z jajkami w koszulce
Potrawka z garnizonu w Valdivii: grillowana i drobno posiekana wołowina (suszona), podsmażona cebula, papryka, zielona fasola i kminek, duszone przez godz…
To tradycyjne chilskie danie, łatwe do przygotowania, które pierwotnie przygotowywano z mięsa wołowego. To danie z Valdivii to pyszne połączenie mięsa i jajek, gotowanych w smacznej sosie.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania15 min
- Czas gotowania1 godz.
- Razem1 godz. 15 min
- TrudnośćŁatwe
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniapodrobienie
- Szacowany koszt16,60 zł 2,77 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.
- Bezglutenowe
- O niskiej zawartości laktozy
Składniki
osoby
- 2,32 zł
- 3,20 zł
- 4,72 zł
- 0,95 zł
- 0,95 zł
- 0,90 zł
- 2,86 zł
- 0,70 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 6 z 8 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Podsmaż mięso na patelni przez około 10 minut, a następnie rozgnieć je tłuczkiem i pokroić na cienkie paski.
- Podsmaż posiekane cebule na oleju, aż się zeszklą, a następnie dodaj mielone mięso, paprykę, odrobinę czosnku i kminek.
- Rozpuść kostkę bulionu w gorącej wodzie, dodaj mieszankę i gotuj przez godzinę.
- Dodaj paprykę chili, pokrojoną w kawałki, pietruszkę oraz sok z połowy cytryny. ≈ 3 min
- Rozbij jajka pojedynczo do zupy, uważając, aby nie uszkodzić żółtek, i pozostaw je gotując w niewielkiej ilości wody. (Można zastąpić boczek resztami z grillowanych mięs.)
Rachunek
Valdiviano, zupa z charqui z jajkami w koszulce
- 4 łyżki oleju lub smalcu2,32 zł
- 4 średnie cebule3,20 zł
- 1 łyżka posiekanego pietruszki4,72 zł
- 1 łyżeczka miodu0,95 zł
- 1 łyżeczka papryki (ají de color)0,95 zł
- Pół cytryny0,90 zł
- 6 jajek2,86 zł
- 1 kostka bulionu wołowego0,70 zł
Razem16,60 zł
czyli 2,77 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- cztery
- maillet
- patelnia
- garnek
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.