Tacacá, amazońska zupa z jambu
Amerykańska zupa z tucupi, mąki z manioku i kolendry, z dodatkiem czosnku, suszonych krewetek i chili – to tradycyjne danie z regionu Pará.
Tacacá to tradycyjna zupa z stanu Pará w Brazylii. Podawana jest w naczyniu z trzciny, a jej charakterystyczny smak zawdzięcza się ziołu zwanej „jambu”, które ma działanie lekko uspokajające.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania15 min
- Czas gotowania15 min
- Razem30 min
- TrudnośćŚrednie
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniaGotowanie na patelni
- Szacowany koszt15,65 zł 3,91 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.
Składniki
osoby
- 12,94 zł
- 0,79 zł
- 1,66 zł
- 0,26 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 1 z 4 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Zagotuj tucupi, a następnie dodaj posiekany czosnek, suszone, oczyszczone krewetki, chili i długą kolendrę.
- Stopniowo wlewaj tucupi do gomy, aby uzyskać gładką, aksamitną konsystencję. ≈ 3 min
- Dodaj nogę. ≈ 3 min
- Nie pozwól, aby się zbyt długo gotował: zbyt długie gotowanie powoduje, że traci swoje działanie znieczulające na języku.
Rachunek
Tacacá, amazońska zupa z jambu
- Suszone krewetki, w wystarczającej ilości12,94 zł
- czosnek, w odpowiedniej ilości0,79 zł
- Świeża, długo zielona kolendra (kulant), w wystarczającej ilości.1,66 zł
- Małe, żółte papryczki chili (malagueta), w wystarczającej ilości.0,26 zł
Razem15,65 zł
czyli 3,91 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- garn
- miska
- dzbanek
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.