Uszka z mięsem do barszczu
Małe, polskie ravioli, wypełnione ugotowanym mięsem wołowym, cebulą, suszonymi pieczarkami i bułką tartą, złożone w kształcie uszu. Podawane z barszczem.
Uszka to małe, tradycyjne polskie pierożki, które podawane są z barszczem lub w bulionie. Farsz zawiera mięso wołowe, które zostało ugotowane, oraz suszone grzyby.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania1 godz.
- Czas gotowania15 min
- Razem1 godz. 15 min
- TrudnośćTrudne
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniaGotowanie w wrzącej wodzie
- Szacowany koszt23,52 zł 5,88 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.
Składniki
osoby
- 17,65 zł
- 0,30 zł
- 0,80 zł
- 3,19 zł
- 0,95 zł
- 0,04 zł
- 0,20 zł
- 0,39 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 6 z 8 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Przekrój mięso na cienkie plasterki lub drobno posiekaj. ≈ 8 min
- Podsmaż posiekaną cebulę na łyżce masła.
- Dodaj mięso, ugotowane i posiekane grzyby, a następnie kilka łyżek bulionu grzybowego.
- Dodaj trochę mąki, 2 jajka, sól i pieprz, a następnie dobrze wymieszaj. ≈ 4 min
- Pokrójcie ciasto na kwadraty. ≈ 8 min
- Włóż niewielką porcję farszu do środka każdego kwadratu, zwiń w kształt trójkąta i zabezpiecz krawędzie. ≈ 3 min
- Połącz obie końce trójkąta, tworząc mały kształt uszy. ≈ 3 min
- Gotuj uszki w wrzącej wodzie z solą lub bezpośrednio w zupie bortsch. Są gotowe, gdy wypłyną na powierzchnię.
Rachunek
Uszka z mięsem do barszczu
- 500 g mięsa wołowego, gotowanego lub pieczonego (np. z bulionu)17,65 zł
- 1 łyżka masła0,30 zł
- 1 cebula0,80 zł
- kilka łyżek bulionu grzybowego3,19 zł
- 2 jajka0,95 zł
- sól0,04 zł
- pieprz0,20 zł
- kilka kromek chleba0,39 zł
Razem23,52 zł
czyli 5,88 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- maszynka do mielenia mięsa lub nóż
- patelnia
- duży nóż
- duża garnek
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.