Zderzenie z kokosem
Tradycyjne danie deserowe z regionu Yucatánu: kulki z puree z batatów, syropu z cynamonu i posiekanych orzechów kokosowych.
Atropellado de coco to tradycyjne danie z regionu Yucatán w Meksyku, przygotowywane z batatów i orzechów kokosowych. Podawane jest w kulach lub w innych formach.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania30 min
- Czas gotowania20 min
- Odpoczynek10 min
- Razem1 godz.
- TrudnośćŁatwe
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniapieczenie w piekarniku, gotowanie na parze
- Szacowany koszt4,68 zł 0,78 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.
Składniki
osoby
- 3,93 zł
- 0,75 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 1 z 2 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Obierz i pokrój batat na kawałki. Ugotuj go na parze lub w wodzie, aż będzie miękki.
- Zblenduj ugotowaną batat z blenderem lub tłuczkiem, aby uzyskać puree. ≈ 4 min
- Wymieszaj cukier i wodę na małym ogniu, aby uzyskać syrop. ≈ 4 min
- Dodaj puree z batatów do syropu cukrowego i dokładnie wymieszaj. ≈ 4 min
- Teraz zetrzyj kokos i stopniowo dodawaj go do mieszanki, aż uzyskasz konsystencję, która pozwoli na łatwe formowanie. ≈ 8 min
- Wcześniej uformuj ciasto w kulki lub w inne kształty, a następnie pozostaw na kilka minut, aby odpoczęło.
- Podaj świeże kokosowe drinki „Atropellado”. ≈ 2 min
Rachunek
Zderzenie z kokosem
- 200 g batatów3,93 zł
- 150 g cukru0,75 zł
Razem4,68 zł
czyli 0,78 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- miska, mikser, tłuczek, nóż, talerze
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Na naszej stronie na Facebooku
0 reakcji · 0 komentarzy
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.