Turecka zupa z czerwonej soczewicy z jasną zasmażką
Soczewica czerwona gotowana z cebulą i bulionem, zmiksowana, a następnie połączona z mąką. Delikatna zupa turecka, podawana z kroplą soku z cytryny.
Kremowa i delikatna zupa z soczewicy, z dodatkiem mąki, charakterystyczna dla kuchni tureckiej.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania15 min
- Czas gotowania45 min
- Razem1 godz.
- TrudnośćŁatwe
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniaGotowanie w plasterkach i mieszanie
- Szacowany koszt12,23 zł 3,06 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.
Składniki
osoby
- 0,30 zł
- 0,18 zł
- 0,04 zł
- 0,80 zł
- 0,41 zł
- 0,02 zł
- 2,01 zł
- 1,20 zł
- 7,12 zł
- 0,15 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 8 z 10 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Obierz cebulę i posiekaj ją na drobne, cienkie plasterki. Umyj soczewicę i odsącz. ≈ 8 min
- Rozpuść łyżkę oliwy w rondelku i podsmaż cebulę przez 2 minuty na średnim ogniu.
- Dodaj soczewicę, wymieszaj przez 1 minutę, a następnie wlej bulion i dodaj sól. Pozostaw do delikatnego gotowania przez 30 minut, mieszając, a następnie zdejmij z ognia.
- Przecedź soczewicę wraz z bulionem przez sito lub blender.
- W oddzielnej misce roztopić olej i dodać mąkę. Mieszając przez 3-4 minuty na średnim ogniu, aż powstanie bardzo jasna masa, a następnie odcedzić.
- Dodaj puree z soczewicy do podsmażanki, gotuj delikatnie przez 2 minuty, zdejmij z ognia i podawaj z sokiem z cytryny.
Rachunek
Turecka zupa z czerwonej soczewicy z jasną zasmażką
- 30 g czerwonej soczewicy0,30 zł
- mąka (w niewielkiej ilości)0,18 zł
- 4 gramy oleju słonecznikowego0,04 zł
- 1 cebula0,80 zł
- 30 g koncentratu pomidorowego0,41 zł
- 2 gramy soli0,02 zł
- marchewka2,01 zł
- ziemniak1,20 zł
- Bulion mięsny7,12 zł
- 10 g soku z cytryny0,15 zł
Razem12,23 zł
czyli 3,06 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- rondel
- sitko
- mikser
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.