Tort Garasz z orzechami i czekoladą
Słynny bulgarski deser: pięć warstw meringi z włoskimi orzechami, praktycznie bez mąki, ułożonych na kremie ganache czekoladowym, pokrytych czekoladowym p…
Tradycyjna, smaczna i łatwa w przygotowaniu potrawa z belgijskiej kuchni.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania30 min
- Czas gotowania20 min
- Odpoczynek4 godz.
- Razem4 godz. 50 min
- TrudnośćŚrednie
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniacztery
- Szacowany koszt22,24 zł 2,78 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.
- Wegetariańskie
Składniki
osoby
Płyty
- 3,81 zł
- 1,43 zł
- 10,43 zł
- 0,04 zł
Krem
- 0,75 zł
- 3,09 zł
Polewa
- 1,60 zł
Dekoracja
- 1,09 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 6 z 8 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Wymieszaj białka z cukrem pudrem, aż uzyskasz gładką, białą masę, bez tworzenia piana.
- Dodaj posiekane włoskie orzechy i mąkę. ≈ 3 min
- Podzielcie ciasto na 5 równych części i uformujcie je w 5 identycznych, okrągłych plastrów na papierze do pieczenia. ≈ 3 min
- Pieczcie je w nagrzanym do 150 °C piekarniku, a następnie pozwólcie im ostygnąć.
- Krem, pierwszy sposób: ubijamy śmietanę, stopniowo dodając cukier i rozpuszczony czekoladę, aż uzyskamy gęstą i jednolitą masę. ≈ 4 min
- Krem, druga metoda: podgrzewać na małym ogniu czekoladę, śmietankę i cukier, ciągle mieszając, aż czekolada się rozpuści. Następnie schłodzić w misce z zimną wodą, mieszając, aż uzyskamy lekki, ciemnobrązowy krem o konsystencji masła. Można dodać rum, jeśli się chce.
- Przygotuj ciasto, układając warstwy z ciasteczek i kremu na przemian. ≈ 10 min
- Rozpuść czekoladę z kremu w połączeniu z masłem i polej nią ciasto.
- Udekorujcie migdały, a następnie pozostawcie je na kilka godzin w chłodnym miejscu.
Rachunek
Tort Garasz z orzechami i czekoladą
- 8 białek jaj3,81 zł
- 220 g cukru pudru1,43 zł
- 200 g orzechów włoskich, zmielonych10,43 zł
- 20 gramów mąki0,04 zł
- 150 g cukru0,75 zł
- 200 g śmietanki 30%3,09 zł
- 80 g masła (lub oleju)1,60 zł
- 20 g migdałów w kształcie ostrzy1,09 zł
Razem22,24 zł
czyli 2,78 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- garnus
- trzepaczka
- blachy do pieczenia
- papier do pieczenia
- garnek
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.