Tom zamówił danie: zupa tajska z krwi wieprzowej.
On serwował mu śniadanie – zupę tajską: bulion z kości wieprzowych, krew wieprzową, wędzone mięso, kotlety i chrupiące kawałki wieprzowiny, z dodatkiem zi…
„Tom lueat mu” (lub „kao lao lueat mu”) to popularne danie w Tajlandii, które jest popularne od dziesięcioleci: to zupa z różnych rodzajów mięsa i młodych warzyw, podawana z gorącym bulionem. Spożywa się ją na śniadanie, często z ryżem lub „congee” (gęsta, płynna zupa).
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania20 min
- Czas gotowania15 min
- Razem35 min
- TrudnośćŁatwe
- Sposób przygotowaniagarn, naczynie do gotowania
Składniki
osoby
- 21,39 zł
- 6,75 zł
- 0,86 zł
- 0,22 zł
Przygotowanie
- Zagotuj bulion i dopraw go sosem rybnym oraz białym pieprzem.
- Uformuj miel w małe kulki. ≈ 10 min
- Pokrój boczek na kostki, wątróbkę i chude mięso na cienkie plasterki, a jelito na kawałki. ≈ 8 min
- Umieść kotlety w bulionie; gdy się podniosą, dodaj jelita, wątróbkę i chude mięso wieprzowe i gotuj przez 3-4 minuty.
- Dodaj wędzoną kiełbasę i liście imbiru, a następnie pozwól im delikatnie się podsmażyć przez około 1 minutę.
- Podaj na talerzu, posypany chrupiącym boczkiem, z ryżem białą lub zupy ryżowej (congee). ≈ 2 min
Przybory
- garn, nóż, sito
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.