Zielone warzywa, grillowane z orzechami kokosowymi
Warzywa duszone w sosie na bazie kokosowego mleka, z dodatkiem dżemu z tamarinka i liści curry, to specjalność z Kerala, która najlepiej smakuje po jednym…
Theeyal to dania z regionu Kerala, przygotowywana z grillowanych orzechów kokosowych i dżemu z tamarindy, która jest podawana z ryżem. Można ją przechowywać przez kilka dni, a jej smak się rozwija wraz z upływem czasu.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania20 min
- Czas gotowania30 min
- Razem50 min
- TrudnośćŁatwe
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniaDługie duszenie w rondelku
- Szacowany koszt12,86 zł 3,22 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 14 października 2026.
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Bezglutenowe
Składniki
osoby
- 5,82 zł
- 4,39 zł
- 1,53 zł
- 0,83 zł
- 0,29 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 4 z 5 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Gotuj pokrojone warzywa w osolonej wodzie, aż będą miękkie.
- W głębokiej patelni, na małym ogniu, podsmażcie starty kokos z liśćmi curry.
- Gdy orzech kokosowy zaczyna brązowieć, dodaj przyprawy, wymieszaj, a następnie zmiel wszystko razem bez wody, aby uzyskać pastę. ≈ 4 min
- Dodaj tę pastę do ugotowanych warzyw, a następnie dopraw solą. ≈ 2 min
- Dodaj sok z tamarindy według własnego smaku i gotuj przez długi czas.
- Podawaj z ryżem. ≈ 2 min
Rachunek
Zielone warzywa, grillowane z orzechami kokosowymi
- 1 szklanka posiekanych orzechów kokosowych5,82 zł
- 5-6 małych cebul4,39 zł
- 1 łyżeczka chili w proszku1,53 zł
- 1 łyżeczka posiekanej kolendry0,83 zł
- szczyptę kurkumy0,29 zł
Razem12,86 zł
czyli 3,22 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- Grubość: okrągły pojemnik
- mikser lub młynek
- nóż
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.