Zupa z białych fasoli i boczku
Holenderska zupa z ziemniaków, marchew, zielonych fasoli i białej fasoli, z dodatkiem podsmażonego w czosnku i wędzonego boczku, najlepiej podawana na cie…
Stamppot to holenderski danie zimowe: puree ziemniaczana wymieszana z warzywami i fasolą. Wędzony boczek i kiełbasa sprawiają, że jest to pełnowartościowy posiłek.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania30 min
- Czas gotowania1 godz.
- Odpoczynek8 godz.
- Razem9 godz. 30 min
- TrudnośćŚrednie
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniaGotowanie w wodzie i w postaci puree
- Szacowany koszt27,81 zł 6,95 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 14 października 2026.
Składniki
osoby
- 1,88 zł
- 3,93 zł
- 2,84 zł
- 0,60 zł
- 5,72 zł
- 11,87 zł
- 0,35 zł
- 0,42 zł
- 0,20 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 4 z 9 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Namoczcie białe fasolki na noc. Ugotujcie je przez 20 minut w szybkowarze, lub przez 45 minut w tradycyjnej garnku.
- Obierz jabłko i, jeśli to konieczne, pokrój je na mniejsze kawałki. ≈ 8 min
- Odetnij zielone fasolki i pokrój je na kawałki. ≈ 8 min
- Pokrój boczek na paski, a kiełbasę na plasterki. ≈ 8 min
- Przeciśnijcie lub drobno posiekajcie czosnek. ≈ 8 min
- Pokrój pietruszkę. ≈ 8 min
- Ugotuj ziemniaki, a następnie zmiel je na puree, dodając ciepłe mleko. Następnie dodaj masło, pieprz i sól do smaku.
- Ugotuj groszek i dodaj go do puree.
- Podsmaż boczek z czosnkiem, aż będzie złoty. Dodaj go do puree z białymi fasolami i gorącymi plasterkami kiełbasy.
- Umieść ziemniaki w naczyniu i dodaj pietruszkę. ≈ 3 min
Rachunek
Zupa z białych fasoli i boczku
- 750 g jabłek1,88 zł
- 300 g białych fasoli (należy namoczyć na noc)3,93 zł
- 1 wędzona kiełbasa2,84 zł
- 2 łyżki masła0,60 zł
- 300 g zielonych fasolki5,72 zł
- 250 g wędzonego boczku11,87 zł
- 2 ząbki czosnku0,35 zł
- ciepłe mleko (w zależności od pożądanej konsystencji)0,42 zł
- pieprz, sól0,20 zł
Razem27,81 zł
czyli 6,95 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- szybkowar lub rondel
- prasa do gotowania ziemniaków
- patelnia
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.