Tarta z serem
Ciasto z kremem z regionu Haute-Marne, które można przygotować w wersji słodkiej lub słono, z serem Langres.
Pochodząca z Chaumont, w departamencie Haute-Marne, „tarte en quemeu” to ciasto z kremem. Obecnie przygotowuje się je również z serem Langres, zarówno w wersji słodkiej (młody ser) jak i wytrawnej (ser nie dojrzewający). Poniżej znajdują się dwie przepisy.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania30 min
- Czas gotowania45 min
- Odpoczynek15 min
- Razem1 godz. 30 min
- TrudnośćŁatwe
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniacztery
- Szacowany koszt14,75 zł 2,46 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.
Składniki
osoby
Wersja słodka z kremem
- 3,86 zł
- 1,43 zł
- 0,62 zł
- 0,18 zł
- 1,79 zł
Wersja w języku langreńskim
- 3,86 zł
- 0,75 zł
- 1,90 zł
- 0,02 zł
- 0,34 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 8 z 10 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
Wersja słodka z kremem
- W misce delikatnie wymieszaj cukier, mąkę i mleko, a następnie dodaj jajka. ≈ 4 min
- Zagotuj, ciągle mieszając, aby uniknąć powstawania grud.
- Wysmaruj formę do ciasta ciastem i delikatnie wbij ząbki czosnku w dno, aby zapobiec jego wybrzgliwaniu. ≈ 3 min
- Wlej krem na ciasto. ≈ 3 min
- Włóż do piekarnika w temperaturze 180 °C i piecz, aż krem stanie się złoty i napęcznieje.
Wersja w języku langreńskim
- W misce wymieszaj wszystkie składniki (ser, mąkę, śmietanę i cukier – lub sól i pieprz) za pomocą trzepaczki, a następnie dodaj jajka. ≈ 4 min
- Rozłóż ciasto na blaszce i wbij w nie widelcem. ≈ 3 min
- Rozprowadź masę serową równomiernie po cieście. ≈ 3 min
- Piecz w temperaturze 180 °C, aż ciasto będzie złote i wypchnięte.
Rachunek
Tarta z serem
- 1 kruche ciasto3,86 zł
- 3 jajka1,43 zł
- 125 g cukru pudru0,62 zł
- 80 g mąki0,18 zł
- 750 ml mleka1,79 zł
- 1 kruche ciasto3,86 zł
- 150 g cukru (białego) lub soli i pieprzu (słodki lub słony)0,75 zł
- 4 jajka1,90 zł
- 10 gramów mąki0,02 zł
- 40 g śmietany kremowej0,34 zł
Razem14,75 zł
czyli 2,46 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- rondel, trzepaczka kuchenna, forma do ciasta, widelec
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Na naszej stronie na Facebooku
0 reakcji · 0 komentarzy
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.