Spanakopita, grecki placek ze szpinakiem
Chrupiąca grecka torta z szpinakiem i serem feta, owinięta w cienką mąkę filo i upieczona w piekarniku. Można ją podawać na ciepło lub na zimno, pokrojona…
Spanakopita to tradycyjna grecka potrawa, często podawana jako dodatek do głównego dania. Jej charakterystycznym składnikiem jest aromatyczna surówka z szpinaku, ukryta pod chrupiącymi, cienkimi warstwami ciasta filo.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania30 min
- Czas gotowania30 min
- Razem1 godz.
- TrudnośćŚrednie
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniaPieczenie w piekarniku
- Szacowany koszt13,99 zł 3,50 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.
Składniki
osoby
- 0,60 zł
- 6,90 zł
- 0,48 zł
- 0,04 zł
- 1,00 zł
- 0,95 zł
- 4,02 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 5 z 7 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Posmaruj danie oliwą. ≈ 3 min
- Połóżcie cienką warstwę ciasta filo na dnie naczynia, pozostawiając około 2 cm wolnego brzegu, a następnie, jeśli to konieczne, przytnijcie nadmiar. ≈ 3 min
- Wykonaj małe nacięcia w kształcie litery V na cieście za pomocą nożyczek. ≈ 3 min
- Ugotuj świeży szpinak w wrzącej wodzie, a zamrożony szpinak rozmroź pod bieżącą, zimną wodą. Następnie dobrze odcedź.
- Wymieszaj jajko z śmietaną i ziołami. ≈ 4 min
- Wymieszaj ciasto z serem i szpinakiem, a następnie dodaj mieszankę jajek. ≈ 4 min
- Rozłóż farsz równomiernie w naczyniu, starając się wypełnić wszystkie rogi, a następnie lekko ubij go widelcem. Warstwa farszu powinna mieć około 2 cm grubości. ≈ 3 min
- Odetnij drugą warstwę ciasta w kształcie blachy i połóż ją na farszu. Przykryj pierwszą warstwę drugą, a następnie docisnij brzegi za pomocą ząbków widelca. ≈ 8 min
- Narysuj wzór na bloku do pieczenia, używając ostrza noża, a następnie posmaruj wierzch roztrzepanym jajkiem. ≈ 4 min
- Piecz w temperaturze 200 °C przez około 30 minut, aż spód będzie dobrze złoty.
- Pokrój w kwadraty o wymiarach około 10 cm i podawaj. ≈ 8 min
Rachunek
Spanakopita, grecki placek ze szpinakiem
- 1 łyżka oliwy z oliwek0,60 zł
- Szpinak liściasty, świeży lub mrożony6,90 zł
- 1 całe jajko i 1 żółtko, do smażenia0,48 zł
- sól i pieprz, należy używać z umiarem (ser jest już słony)0,04 zł
- 1 łyżeczka świeżej mięty1,00 zł
- 1 łyżeczka świeżej mąki z chleba żytniego0,95 zł
- Ser twarogowy: ser feta lub mizithra4,02 zł
Razem13,99 zł
czyli 3,50 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- ciasto do pieczenia
- nożyczki
- widelec
- pędzelek kuchenny
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.